Duo de betteraves cuites et crues à la burrata   Pas de tomates « catholiques » (ie locavore et au bon goût) chez mes maraichers mais une superbe burrata chez mon italien. Bien sur, je n’ai bien sur pas résisté et je me suis dit que la burrata pouvait très bien s’accommoder de belles betteraves avec … Lire la suite de Duo de betteraves cuites et crues à la burrata