Cela faisait très longtemps que j’avais envie de faire du sirop de fleurs d’acacia, mais je n’en ai jamais eu dans mes jardins. Le week-end dernier nous sommes partis chez des amis dans le Perche, dans une très jolie maison…
Recette de brioches fleurs à la pistache Je vous propose cette recette de brioches fleurs qui nous a beaucoup enthousiasmée. Depuis que j’ai écrit mon livre sur le les recettes danoises Hygge, je ne peux plus concevoir de faire une…
Recette de chou fleur entier cuit au four et parfumé aux épices Je milite pour la réhabilitation du chou fleur ! Ce légume à la réputation sulfureuse, trop souvent dénigré après des années de traumatisme cantinier a pourtant…
Il fallait que je vide mon congélo avant les vacances, il y restait des coquilles Saint-Jaques, avec la chaleur, un tartare s’imposait. J’avais ma dernière découverte sous les yeux, ces belles groseilles à maquereaux rouges. Dans mon jardin la bourrache…
Un grand classique du printemps chez moi, l’artichaut violet et l’aillet pour accompagner de jolies joues de lotte. Une recette simplissime dans l’air du temps ! Décorée avec les primevères du jardin, encore un de mes ingrédients fétiche de cette…
Après un an loin de la maison, ma fille est rentrée d’Inde et nous partageons tout ce que nous n’avons pas vécues ensemble cette année. Et cette année elle n’a pas été mon cobaye pour tous les tests pour mes…
Dessert pour faire honneur à la rhubarbe, une base de fontainebleau, un parfum de fleurs de sureau, une pointe de cannelle et un petit biscuit feuilletée. Hier soir, nous nous sommes retrouvés à 14 à la maison. Et…
Dégustation des fleurs de capucine du jardin au déjeuner sur la terrasse au soleil avec une belle tomate ananas bien mure, une magnifique burrata, le basilic du jardin qui résiste et un petit oignon frais. Ajout des 4 dernières petites…
Pour cette recette, je suis partie sur une recette salée à base de brandade de morue. Mais attention pas n’importe qu’elle brandade. Chez Annika Panika on ne jure que par la brandade de la maison Raymond, elle en avait d’ailleurs…
Lors de ce WE pascal, je n’ai même pas mangé de chocolat, une gastro a eu raison de moi, je me rattraperais. Cependant la maison a quand même été bien remplie, de la vie, de la joie et pleins…
