La courgette moi j’adore et je la cuisine à toutes les sauces Je vais tenter de vous dire pourquoi je suis si fan de ce légume. Tout d’abord, c’est le premier légume d’été qui arrive sur les marchés. Ensuite, la…
Au mois de juin la rhubarbe est à son apogée. On en trouve de plus en plus facilement de la rose parfaite pour faire de belles tartes. J’ai testé deux recettes, ces derniers temps, que je souhaite partager avec vous.…
Pour ne rien rater des saveurs sucrées napolitaines, suivez moi dans cette Naples gourmande Vu le nombre de pâtisseries présentes à Naples, on ne se trompe pas en disant que Les napolitains aiment les gâteaux et sont gourmands.…
Cannoli siciliens des bouchées de douceurs J’ai parfois des envies que je met beaucoup de temps à réaliser. Ce fut le cas des cannoli. Je m’en faisais toute une montagne et c’est finalement assez simple. Ces petits gâteaux…
Jusqu’à présent, j’étais persuadée que pour réussir une chantilly il fallait de la crème très froide dans un bol très froid et surtout ne rien ajouter avant que la crème ne soit bien ferme. Et bien,…
Un cheesecake à la rhubarbe sur un fond de biscuits roses et parfumé au sirop de fleur de sureau . Une version cuite comme à New York. Cette fois-ci, je me suis lancée dans le cheescake cuit à la Newyorkaise.…
Whoopies à la figue sèche et d’une pierre 2 coups Cela faisait longtemps que j’avais envie de refaire des Whoopies. Après les whoopies à la pistache, ceux au chocolat et fluff, les whoopies à la rose et aux pralines, voir…
Une recette de saison, le cheesecake à la rhubarbe avec son coulis de fraises Quand Top miam nous lance des défis, je les suis souvent. Et celui du cheesecake me tenait à cœur. Ce n’est que cette année…
Religieuse tomate et poivron del pequillo Plus que la religieuse, mon gâteau préféré est l’éclair au café, un véritable pécher mignon. Pourtant ce thème du KKVK 20 proposé par Béatrice de Croquenbouche m’a vraiment inspiré. En ce moment, je vois…
