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petits gâteaux pour le thé

Lussekater gateaux de la sainte Lucie
Miam Sucré

Lussekater de Sainte Lucie

La fête de la Sainte Lucie arrive à grand pas. Avec elle, Les petits gâteaux au safran qui s’appellent des Lussekater de Sainte Lucie. Le 13 décembre, les suédois et surtout les suédoises fêtent les lumières avec la Sainte Lucie.…

petits biscuits de noël suédois
Miam Sucré

Pepparkakor, biscuits de Noël suédois

En Suède, les pepparkakor sont incontournables pendant les fêtes de Noël. Ils accompagnent le café ou le thé et les pepparkakor se grignotent toute la journée. J’ai réalisé que je n’avais jamais mis la recette des pepparkakor sur mon blog. …

Miam Sucré

Petits gâteaux crousti moelleux à la cerise

Je trouve cette saison un peu difficile pour les fruits et les légumes. Les fraises ne sont pas encore bonnes et ras le bol des pommes et des oranges. C’est donc vers mon congélateur que je me suis tournée en…

La Mouna, la brioche de Pâques tradition pied noir
Miam Sucré

La Mouna, la brioche de Pâques

La Mouna est un mot que j’ai toujours entendu chez moi. Il est lié à l’Algérie où est née ma mère. Cependant elle n’en faisait que rarement parce qu’elle ne retrouvait pas le goût et la texture de ses souvenirs. …

Recette de Madeleines au sésame noir qui ont troublé mes ados
Miam Sucré

Madeleines au sésame noir

Madeleines au sésame noir qui ont troublé mes ados Quand j’ai une lubie dans la tête, je la  décline. Avec ma pâte de sésame noir, j’ai réalisé une panna cotta mais pas que. Je me suis lancée dans les madeleines…

Madeleines aux noix, quand je joue à la bonne maman !
Miam Sucré

Madeleines aux noix, quand je joue à la bonne maman !

 Faire plaisir à ses enfants avec les fonds de placards et de belles Madeleines aux noix         De retour d’une petite virée à Perpignan, mes placards et mon frigo étaient vides. Nous avons réussi à tenir jusqu’à…

Miam salé

Danish pastry petit suisse et chocolat noisette

Voici encore une version de la Danish pastry, cette fois-ci au petit suisse, pastilles de chocolat et noisette. Je deviens mono maniaque mais ça fait plaisir à mes boys et à leurs copains. J’ai un rôle à tenir … Aussi…

Miam salé

Danish pastry à la pomme et aux noisettes

Vu le succès des danish pastry à la crème de marron, je me suis dit que grâce à cette recette j’allais pouvoir faire passer un certain nombre de choses à mes ados parfois un peu réfractaires. Il restait quelques pommes…

Miam salé

Le cake aux fruits confits de Farmor

Farmor c’était ma grand-mère paternelle, débarquée en Suède suite à son mariage et à la fin du protectorat français au Maroc. D’origine irlandaise, espagnole et un peu italienne elle avait toujours vécu à Tanger, jusqu’au jour où ces fils ont…

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