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Miam salé

Tarte salée au sarrasin légumes et fleurs comestibles du jardin, pensées, bourrache, pensées
Miam salé

Tarte au sarrasin, légumes et fleurs

Tartelettes et tarte au sarrasin au légumes de printemps et fleurs comestibles   Comment j’ai découvert les fleurs comestibles Pendant 15 ans, j’ai dégusté les fleurs de mon jardin. Des les beaux jours, j’en mettais partout. J’en ai testé beaucoup…

sandwich d'inspiration nordique au haddock, pomme grany et petits pois
Miam salé

Sandwich nordique au haddock et petits pois

Recette de sandwich nordique au haddock et petits pois pour changer   L’histoire de mon sandwich Je ne crois pas avoir déjà publié une recette de sandwich sur ce blog. Pourtant, j’en fait souvent et je m’applique toujours. J’aime ajouter…

Calepinage d'une tarte aux blettes avec les côtes et les feuilles
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Tarte aux blettes graphique au bleu d’Auvergne

Voici ma tarte aux blettes graphique ou quand je m’amuse à faire du calepinage avec des légumes A force de voir ces jolies tartes graphiques à la rhubarbe, j’ai eu envie d’en faire une salée. Je me suis dis que…

Recette pour un apéro léger, un dip de petits pois crus à la menthe
Miam salé

Dip aux petits pois crus et à la menthe

Recette pour un apéro léger, un dip de petits pois crus à la menthe   Avec le printemps, je retrouve le plaisir des petits pois frais. J’aime leur petit goût sucré et leur couleur appétissante. Je ne sais pas vous…

Recette de Pains suédois fait maison
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Pain suédois fait maison

Mon pain suédois ou autrement appelé pain polaire, fait maison Aujourd’hui tout le monde connaît le pain suédois, ce pain mou avec des petits trous que l’on trouve en sandwich. Quand petite, j’allais en Suède, je choisissais souvent ce pain…

Carré d'agneau avant cuisson avec aillet, persil et asperges vertes
Miam salé

Carré d’agneau aux épices et aux pois chiches

Pour changer du gigot, j’ai préparé un carré d’agneau aux épices et aux pois chiches pour notre repas de Pâques. Le carré d’agneau Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de carré d’agneau. J’en faisais souvent dans mon ancienne…

Taco végétarien avec tortillas mexicaines
Miam salé

Tortillas mexicaines faites maison

Comment faire ses tortillas mexicaines à la maison ? Question de vocabulaire Au moment ou j’ai commencé à écrire ce billet, je me suis posée une question de vocabulaire. En effet, j’ai réalisé que l’on emploie plusieurs mots pour décrire…

endives cuites au zaatar et harissa
Miam salé

Endives cuites à la harissa et au zaatar

Recette d’endives cuites à la harissa et au zaatar, saveurs empruntées à Ottolenghi   Les endives cuites et moi Bon on va dire que cela a été longtemps une histoire d’incompatibilité. Je pense que je ne suis pas la seule…

Image de la Grèce pour un repas de pâques d'inspiration crétoise
Miam salé

Repas de Pâques d’inspiration crétoise

Repas de Pâques d’inspiration crétoise Cette année, je vous propose un repas de Pâques un peu différent. Je me suis inspirée des recettes crétoises/grecques qui sont sur mon blog et que je fais souvent en cette saison.   Rappelez-vous l’an…

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