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Mes aventures

Dessert au marron, Clémentine et jambon de Parme Saké en émulsion réalisé par Lucas Felzine
Bonne table

Quand la cuisine Nikkei rencontre l’Italie chez Uma

Aujourd’hui je vous emmène dans l’univers nikkei du chef Lucas Felzine qui officie dans le restaurant Uma à Paris. J’ai eu le plaisir de déguster son voyage entre l’Italie et le Japon où comment il a intégré le jambon de…

Détail mobilier
Bonne table

Un déjeuner chez Apicius

Apicius est pour moi un restaurant mythique que je n’avais encore jamais fréquenté. Quand l’Agence Transversal m’a invitée à y déguster les vins du château Chantegrive et du Château Cos Labory , je fus ravie. Je connaissais déjà les deux…

oeufs décorés hygge naturel ton bleu pour un pâques hygge
Que du blabla

Des fêtes de Pâques hygge

Je vous invite à découvrir les fêtes de Pâques hygge. Si vous suivez ce blog vous savez ce qu’est le hygge sinon je vous invite à lire l’article sur mon livre de cuisine hygge. Même si l’apogée du hygge reste…

Salon de l'agriculture 2018
Mes escapades

Une balade au salon de l’Agriculture #SIA2018

Que diriez vous d’une balade au salon de l’agriculture ? En février, Paris prend des airs campagnards et nous offre la plus grande ferme de France: le Salon de l’agriculture.   Certes les vaches, les cochons et tous les animaux…

les huiles d'olive espagnoles à redécouvrir
Non classé

Redécouvrir l’ huile d’olive espagnole

Et si nous faisions un tour du côté de l’Espagne pour découvrir les variétés d’ huile d’olive espagnole. L’ huile d’olive est un des ingrédients que nous consommons le plus à la maison. Depuis l’enfance, j’ai été habituée au goût…

Aebleskriver les crêpes hygge
Que du blabla

Les crêpes hygge qui nous viennent des pays nordiques

Les crêpes hygge qui nous viennent des pays nordiques Je pense que l’on trouve des crêpes ou des dérivés dans tous les pays du monde. Les pays nordiques ne sont pas les derniers à adorer cette recette. Je vous invite…

Glouglou

Le saké c’est tendance

Même si, pour la plupart d’entre nous, nous avons été dégoûtés par les petits verres de saké amers et trop forts,  servis à la fin du repas dans les restaurants chinois, le saké est « la tendance » du moment dans la…

VIns d'Alsace Noël
Glouglou

A la découverte des vins d’Alsace

Aujourd’hui, je vous raconte une jolie escapade où j’ai pu faire la découverte des vins d’Alsace. J’ai goûté 34 vins différents en 2 jours !   Ne me plaignez pas, ce fut une parenthèse enchantée. Ne criez pas, j’ai craché…

table de fêtes
Que du blabla

Menu de fêtes pour plus de 10 personnes – économique

Menu de fêtes pour plus de 10 personnes, des idées de recettes économiques qu’il fait bon partager avec toute votre tribu.  Il y a quelques jours, je vous avais proposé un menu de fêtes pour moins de 10 personnes avec…

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