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Suède

Semlor aux myrtilles, la recette des brioches suédoises à la pâte d'amande du mardi gras
Miam Sucré

Les semlor aux myrtilles, brioches suédoises pour le carême

Ce weekend j’ai préparé des semlor aux myrtilles. J’avais envie de faire découvrir cette petite brioche bien riche à ma famille.  Pourquoi des semlor ? Depuis quelques années, pour mardi gras, je prépare des semlor. Je n’ai découvert ces brioches…

Spenatplättar : petites crêpes suédoises aux épinards
Miam salé

Spenatplättar : petites crêpes suédoises aux épinards

 Les Spenatplättar sont des petites crêpes suédoises aux épinards. Pour cette année, pour la chandeleur je vous propose cette recette qui était bien caché dans mon blog.   Des crêpes salées  pour la chandeleur En effet, pour la chandeleur, je…

Lussekater gateaux de la sainte Lucie
Miam Sucré

Lussekater de Sainte Lucie

La fête de la Sainte Lucie arrive à grand pas. Avec elle, Les petits gâteaux au safran qui s’appellent des Lussekater de Sainte Lucie. Le 13 décembre, les suédois et surtout les suédoises fêtent les lumières avec la Sainte Lucie.…

petits biscuits de noël suédois
Miam Sucré

Pepparkakor, biscuits de Noël suédois

En Suède, les pepparkakor sont incontournables pendant les fêtes de Noël. Ils accompagnent le café ou le thé et les pepparkakor se grignotent toute la journée. J’ai réalisé que je n’avais jamais mis la recette des pepparkakor sur mon blog. …

Miam salé

Pyttipanna, patates et jambon à la suédoise

Dans ma famille il y a des plats mythiques. Le pyttipanna, un plat de pommes de terre sautées, agrémenté de restes de viande et d’épices, en est l’un des meilleurs exemples. il est habituellement servi avec un œuf au plat…

Le buffet de fêtes suédois : Le Smörgåsbord
Que du blabla

Le buffet suédois : Le Smörgåsbord

Vieille tradition suédoise,  le « smörgåsbord » est un buffet de plats suédois allant du hareng à la charcuterie en passant par les choux. Depuis le début du 20ème siècle, on trouve ce type de buffet dans les restaurants et c’est une…

Smörgåstårta, une recette de sandwich collectif suédois
Miam salé

Smörgåstårta, le sandwich collectif suédois

Le Smörgåstårta est un sandwich collectif suédois qui peut finir comme la tour de Pise … Mais qui est super à décorer et encore plus à déguster. Prêt pour un gâteau salé et ses multiples variantes ? Vous le découvrirez lors…

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