Repas de Pâques d’inspiration crétoise Cette année, je vous propose un repas de Pâques un peu différent. Je me suis inspirée des recettes crétoises/grecques qui sont sur mon blog et que je fais souvent en cette saison. Rappelez-vous l’an…
Je vous propose une Mouna au yuzu parce que j’avais des yuzus à manger très vite et une terrible envie de faire cette brioche oranaise … Origine de la Mouna La mouna est une tradition de Pâques dans ma…
Les fastelavnsboller, les brioches danoises pour le mardi gras Pour bien se préparer au carême à la danoise Dans tous les pays de culture chrétienne on fête le mardi gras, le dernier jour avant le carême. Pendant le carême, normalement, on…
Merci Elise pour cette recette de gâteau au chocolat à base de mousse crue et cuite, nous sommes conquis. Le gâteau au chocolat c’est comme la petite robe noire, quand on a une recette qui marche c’est difficile d’en changer. Je…
J’ai découvert la brioche Kringle estonienne quand je vous ai proposé la version danoise du Kringle. Quand je vous ai proposé ma brioche danoise appelée Kringle en forme de bretzel, j’ai reçu des commentaires sur le façonnage. J’ai alors découvert…
Traditionnellement pour le nouvel an au Danemark on mange des petites crêpes rondes, les « æbleskiver » fourrées à la confiture. Aujourd’hui je vous propose une version au chocolat pour bien commencer l’année. J’ai découvert ces petites crêpes lorsque j’ai écrit mon…
Des pommes Hasselback au massepain, une recette inspirée de la cuisine nordique. En cette saison, j’aime les pommes au four en dessert. Mais comme, j’en fais très souvent, j’essaye de varier. Hasselback qu’est-ce donc ? Hasselback est un restaurant où…
Ces pommes au four au sirop d’érable ont conquis tous les invités et ne nous ont pas alourdis. En effet, quand je reçois dans la semaine, j’essaye de toujours faire un dessert léger. La recette Sur le blog, il n’y…
Cobbler aux quetsches et coing quand les Australiens m’inspirent Le Cobbler D’Australie, je suis rentrée avec des magazines de cuisine. Même s’ils ressemblent beaucoup aux journaux de cuisine anglais, ils n’en sont pas moins inspirants. De toutes les recettes proposées,…
J’ai réalisée cette tarte sans gluten pommes et mirabelles pour une de mes amies intolérante au gluten. Le week-end dernier, nous partions entre filles nous ressourcer à la campagne en laissant nos hommes se délecter avec la Ryder Cup.…
