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Dégustation de sirop de fleurs de sureau au château
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Le sirop de fleurs de sureau cuvée 2019 un peu iodé

Comme chaque année, dès le début mai je me mets en quête de fleurs de sureau pour en faire du sirop.  Sirop de fleurs de sureau cuvée 2019 Cette année, j’ai profité d’être à Biarritz pour faire mon sirop de…

kefir de fruit parfumé à la fleur d'hibiscus
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Comment utiliser un kéfir de fruit ?

Toutes mes découvertes sur le kéfir de fruit J’ai hérité d’une souche de kéfir de fruit lors d’une soirée chez des amis. J’avais très envie de goûter cette boisson que je voyais sur pas mal de blogs. J’aimais aussi l’idée…

tasse d'eau d'hiver infusée aux peaux de pommes et trognons avec des épices
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Eau d’hiver parfumée aux pommes

Une eau d’hiver vous y avez pensé ? Aujourd’hui je vous propose une boisson réconfortante très « Hygge ». Découverte de la recette Depuis quelques années, l’été, je me concocte des eaux parfumées à base de citron, peau de concombre, gingembre, herbes…

Andouillette servie avec une sauce au chaource associé avec du champagne Cœur des bars de Devaux
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Andouillette au chaource accord au Champagne Coeur des bars

Andouillette au chaource, accord au Champagne Cœur des bars de la maison Devaux. De mon voyage à Troyes pour la découverte des champagnes Devaux, j’ai rapporté des andouillettes, du chaource et une recette que je me suis empressée de faire. …

bouteille de sirop de fleurs d'acacia
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Sirop de fleurs d’acacia

Cela faisait très longtemps que j’avais envie de faire du sirop de fleurs d’acacia, mais je n’en ai jamais eu dans mes jardins. Le week-end dernier nous sommes partis chez des amis dans le Perche, dans une très jolie maison…

Détail mobilier
Bonne table

Un déjeuner chez Apicius

Apicius est pour moi un restaurant mythique que je n’avais encore jamais fréquenté. Quand l’Agence Transversal m’a invitée à y déguster les vins du château Chantegrive et du Château Cos Labory , je fus ravie. Je connaissais déjà les deux…

Bouchons du chateau Haut Brion
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Oenofolie 14 de la mer à la terre

Résultat d’une soirée bien arrosée, l’oenofolie de la mer à la terre fait son retour. Je vous raconte toute l’histoire de cette aventure amusante et intéressante. Qu’est-ce qu’une oenofolie ? Les oenofolies sont des aventures créées et organisées par Emilie Gervoson…

Chantegrive vin dessert
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Vins du Château Chantegrive associés aux plats de l’Archestre

J’ai eu la chance de déguster les vins du Château Chantegrive en association avec les plats du chef étoilé Yoshiaki Ito du restaurant l’Archestre. L’occasion de faire une verticale de vins très intéressante.   Un petit point sur le Château Chantegrive…

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Le saké c’est tendance

Même si, pour la plupart d’entre nous, nous avons été dégoûtés par les petits verres de saké amers et trop forts,  servis à la fin du repas dans les restaurants chinois, le saké est « la tendance » du moment dans la…

VIns d'Alsace Noël
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A la découverte des vins d’Alsace

Aujourd’hui, je vous raconte une jolie escapade où j’ai pu faire la découverte des vins d’Alsace. J’ai goûté 34 vins différents en 2 jours !   Ne me plaignez pas, ce fut une parenthèse enchantée. Ne criez pas, j’ai craché…

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