Archive

Miam salé

Gnudi aux épinards et brocciu

Gnudi qu’est ce que c’est que ça encore ? Un mot qui a attiré mon oeil dans le Delicious de Mai acheté cette semaine lors de mon déplacement à Londres pour le boulot. C’est mon petit plaisir dans l’Eurostar du…

raviole de fane de navet et d'angélique servie avec asperge et germes de poireaux
Miam salé

Raviole au fane de navet et angélique

Raviole au fane de navet et angélique, cherchez l’erreur ou le grain de folie  J’ai des lubies incontrôlables et cette recette en est le résultat. Gwen m’a offert très gentiment un peu de sirop d’angélique de sa récolte personnelle et…

Non classé

Whoopie version tradi revisitée à la mode Harods

Depuis que j’ai découvert les whoopies je mettais promise de faire la recette traditionnelle ou du moins pas une pure adaptation à la cookingout comme mes premiers essais. Il m’a fallut sortit mes convertisseurs pour adapter les recettes souvent américaines…

Asperges pannées aux épices
Miam salé

Asperges panées aux épices

Un petit plaisir à découvrir : les asperges panées aux épices Avec sa saveur raffinée, aromatique subtile et à peine sucrée l’asperge est un met de fête. La saison est courte et il faut en profiter pour la découvrir autrement.…

Brandade verte aux haricots verts ou comment alléger les classiques
Miam salé

Brandade verte aux haricots verts

Brandade verte ou comment alléger les classiques Entre bloggueurs on aime échanger. Le troc d’idées, de bons plans et de produits, voir de délires (les whoopies de Dorian en sont un bon exemple) est de rigueur. J’ai du mal à envisager une…

Miam Sucré

Gâteau renversant à la banane

Une recette du dernier Elle à Table qui a tout d’abord inspirée Catherine ma collègue et amie qui sévit régulièrement sur mon blog et qui m’a décidée à m’y mettre. Mais en cette période difficile « entre 2 saisons » pour les…

soufflé aux fanes de radis
Miam salé

Soufflé aux fanes de radis

C’est fastoche un soufflé aux fanes de radis   Les premiers radis apparaissent chez les producteurs et il ne faut pas s’en priver. Ils restent un peu chers mais c’est les premiers alors on mange tout et surtout les fanes…

caviar d'aubergine allégé et tuiles
Miam salé

Caviar d’aubergine light et ses tuiles moins light bouillonnantes

Caviar d’aubergine light et ses tuiles moins light bouillonnantes   Un petit challenge amusant pour un concours organisé par Knorr m’a inspiré cette recette de caviar d’aubergine light aux tuiles moins light mais tellement bonnes. Je suis dans ma période…

Pommes de terre à la Grecque from Delicious
Miam salé

Pommes de terre à la grecque

Pommes de terre à la Grecque from Delicious Hier je vous parlais de l’agneau à la crétoise. Pour accompagner cet agneau savoureux et très tendre, et pour nourrir ma grande tablée, j’ai préparé une recette de pomme de terre inspirée…

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