Un jour je me suis rappelée que nous sommes en décembre le mois noir chez Cookingout et qu’il me fallait une brioche avec du noir dedans. A force de faire mes brioches à l’aide du livre Atelier pain, j’en avais…
Quand je vous dis que je fais de la brioche ce n’est pas à moitié avec la MAP et le livre Atelier Pain de gatococo, c’est devenue une habitude que tout le monde a vite adopté. La question rituelle c’est…
Je teste les recettes de brioche du livre L’atelier pain et cette natte tressée avec la recette de la brioche vendéenne me plaisait beaucoup. J’ai mis ma « personnal touch » avec ces pralines concassées plus lyonnaise et voilà une vendéenne qui…
Hier je vous parlais de mon « blog out » à Soissons mais dans la semaine qui précédait, j’ai aussi vécu une première pour moi. Une autre sorte de blog out très intéressante et dans de superbes conditions. J’ai animé…
A la Sainte Lucie en Suède tout le monde déguste des Lucia Buns au safran avec un bon verre de glögg Voici en image les résultats de ma recette de la Sainte Lucie. Je savais que ce ne serais pas…
Certains attendent St Nicolas avec impatience, moi j’attends Ste Lucie. L’an dernier je vous expliquais toute la symbolique que cela représente pour moi et à fortiori pour les suédois cliquer ici. C’est le moment de faire et de déguster les…
Depuis que j’ai mon thermomix, je me lance plus facilement dans des aventures boulangères. Cela reste perfectible mais je commence à mieux sentir la boulange. J’arrive à dompter la levure de boulanger fraîche surtout quand je lui…
Kanelbullar ; brioches suédoises à la cannelle et pâte d’amande Je ressorts encore un de mes souvenirs d’enfance (d’adolescente même), ces petites brioches que faisait Karine la grand-mère 100% suédoise,elle, de mes cousins. Un petit bout de femme à…
Les lussekatter de la Sainte Lucie, comment le 13 décembre est fêté en Suède Aujourd’hui c’est Sainte Lucie et cette fête revêt une tonalité toute particulière pour les suédois. Pour schématiser, elle marque le début de la fin du solstice…
