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chou de bruxelles

oca du perou, choux de bruxelles et pommes de terre à la sauge
Miam salé

Comment cuisiner l’oca du Perou ?

Avant de cuisiner l’oca du Perou je vais vous raconter ce que j’en sais. Découvrir des nouveaux légumes Je suis toujours à l’affût des nouveaux légumes. Vous trouverez sur ce blog moults billets sur les légumes oubliés comme le cerfeuil…

Des choux de Bruxelles comme des diamants verts
Miam salé

Des choux de Bruxelles comme des diamants verts

Après le chou-fleur, j’ai découvert les choux de Bruxelles comme des Diamants verts chez Miznon.   Un restaurant israélien au cœur du Marais qui sait mettre les légumes à l’honneur mais aussi les pitas dont la petite dernière que j’ai…

recette pour aimer les choux de Bruxelles
Miam salé

Comment aimer les choux de Bruxelles ?

Quand j’ai écrit le titre de la recette : « Comment aimer les choux de Bruxelles ? », je me suis dit que c’était parfait pour un premier avril.   Sauf que sur ce coup là je suis sincère ! Je suis…

Miam salé

Carpaccio de choux de bruxelles et chèvre chaud

Regardez bien, les petits choux de bruxelles sont jaunes à l’intérieur quand ils sont crus donc ils ont le droit de citer en ce mois de février jaune chez Cookingout. Je vous invite dans une recette créé de toute pièce…

Miam salé

Choux de Bruxelles au fruits de la passion

Crudités d’hiver #9 :  Même si le soleil a fait son apparition et nous réchauffe, nous sommes toujours en hiver. Alors pour faire le lien entre les légumes d’hiver et le printemps voici une petite recette quelque peu surprenante. Des…

Miam salé

Clafoutis de choux de Bruxelles aux lardons

    Décidément Catherine ma collègue et amie qui sévit régulièrement sue ce blog est en verve en ce moment après le pudding (cliquer ici) voici qu’elle réitère avec les choux de Bruxelles, c’est que c’est très « cuisine ch’ti » tout…

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