Flan à la bergamote Le flan ou la crème renversée est le dessert que fait toujours mon cousin. Pour une fois c’est moi qui l’ai fait, j’ai voulu ajouté mon grain de bergamote (plutôt citron ou limette)…
10 Fév 2014
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Flan aux clémentines épicées et caramélisées
Une recette d’hiver, rassurante, facile avec le bon gout du lait et du caramel auquel s’ajoute l’acidité épicée des clémentines. J’ai fait cette recette pour Sameplayer qui adore les flans. Pendant toute notre enfance, durant nos vacances en Espagne à chaque…
Petit souvenir italien : le flan di baccelli
Flan di baccelli A l’heure ou vous lirez ce message, je serais en Toscane, alors j’ai eu envie de vous remettre cette recette très italienne et parfaitement de saison. Un bacci a tutti. Voici une recette que je…
Petits flans roquette parmesan tout vapeur
J’en ai marre des légumes d’hiver et dès que je vois du vert j’achète même si c’est un peu tôt, j’ai envie de salades et de fraîcheur. Cette fois ci c’est la roquette qui m’a fait de l’oeil et j’ai…
Crème renversée rose à la rose, un parfum d’Ispahan dans ma cuisine
Crème renversée rose à la rose, un parfum d’Ispahan dans ma cuisine Je pense que c’est Pierre Hermé qui me fait associer le parfum de la rose à celui d’Ispahan. Dès que j’utilise ce parfum je pense à Ispahan alors…
Le flan de Catherine aux pêches du jardin
Après le succès de mon Glutney (3ème place au concours des bocaux le Parfait), je voulais vous donner une autre recette non pas en bocal mais très locavore. Rappelez vous l’objectif du glutney est d’utiliser les fruits et légumes…
Flan aux poires
Flan aux poires Quand on est débordée il faut savoir déléguer et c’est Catherine ma collègue et amie qui sévit régulièrement sur mon blog qui s’y est collée. On peut compter sur elle pour en plus utiliser les…
Goûter light et express aux vertus diététiques: flan agar agar au cacao
Voici une nouvelle recette de la nouvelle venue sur mon blog, Sandrine et ces recettes épicées. Cette fois ci c’est du côté de l’Asie qu’elle est allée vous concocter une recette des plus light !! D’origine vietnamienne, j’ai toujours vu…
Flan aux cosses de petits pois
Flan di bacelli ou comment j’ai utilisé les cosses de petits pois (piselli) Voici une recette que je projetais de faire depuis déjà quelques semaines. Je l’ai trouvé sur un journal de cuisine italien « Sale e peppe » acheté…
Flan parfumé à la jacinthe
Ca y est je suis partie, je cuisine avec des fleurs ; voici le flan aux jacinthes. La dernière fois que j’ai lancé mon jeu de cuisine aux fleurs, je me demandais si les jacinthes étaient comestibles, les…
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