Une tarte aux kumquats pour retrouver de la douceur et de l’acidulé. J’ai une vraie affection pour les agrumes et je crois que ce sont les kumquats qui m’ont fait réaliser qu’il n’y avait pas que des citrons dans ce joli…
Comment fatiguer et faire rayonner la salade d’hiver ? L’hiver les salades sont plus dures et plus fermes. On trouve de belles frisées, des scaroles bien vertes, de la Trévise ou du cresson. Ces salades sont bonnes avec une…
Je traficote pas mal dans mon jardin, même si je ne suis pas très doué avec mon potager, je prends plaisir à m’en occuper. L’an dernier j’avais planté des pommes de terre vitelotte et j’avais du oublier quelques pommes de…
Salade mâche, Saint jacques, kumquat et yuzu tout un programme ! Après l’avoir déjà triturée la mâche dans tous les sens, gaspachérisée et pizzefiée. Je me suis demandée comment être original avec une salade ? Et bien en…
