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Gratin de poisson au panais
Miam salé

Gratin de poisson au panais

Le gratin de poisson au panais ou comment agrémenter les restes Les raisons d’avoir des restes Le week-end, j’achète très souvent du poisson au marché, sans vraiment savoir combien nous serons à table. Il faut bien dire que j’ai un…

Miam salé

Panais en crudité à la fleur d’oranger et kiwi

Crudités d’hiver #7 : panais, fleur d’oranger et kiwi Le panais, ça y est c’est adopté dans la soupe, en écrasé, en tarte, en frites. Mais cru avez vous déjà essayé ? Allez je l’ajoute aux crudités d’hiver ma petite…

Moules au chorizo et ses frites de Panais
Miam salé

Moules au chorizo et ses frites de Panais

Les moules sont noires ? Et orange à l’intérieur, je sais mes petits arrangements chromatiques cèdent souvent avec la facilité. Donc on va dire que les moules sont noires et sont donc bienvenues chez Cookingout. Bien sur les moules ça…

Miam salé

Petites purées de légumes oubliés aux épices

Petites purées de légumes oubliés aux épices, réveillons le rutabaga, le panais, le tubercule de persil, le céleri, le butternut   C’est pour le réveillon du nouvel an que j’ai servi ces petites purées qui permettent de réveiller les légumes…

Petit velouté topinambour panais aux épices
Miam salé

Petit velouté topinambour panais aux épices

  Petit velouté topinambour panais aux épices Sandrine ma copine qui m’envoie des recettes épicées pour que je les publie, m’avait préparé pour halloween une belle recette au décor fait maison. Mais voilà j’ai loupé le coche et j’ai oublié…

Tarte quinoa panais
Miam salé

Tarte quinoa panais

Tarte quinoa panais, la recette branchée Difficile de faire plus branché, sauf peut être la tarte qui n’a pas une cote terrible sur l’autel de la branchitude. Peut-être aurais-je dû l’appeler écrasé de « panais sur un lit de quinoa…

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