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Les ingrédients pour réaliser œufs de caille en cocotte de patissons
Miam salé

Oeufs de caille en cocotte de pâtissons

Oeufs de caille en cocotte de pâtissons une recette agréable pour entrer dans l’automne Les pâtissons sont des courges d’été que l’on trouve jusqu’à l’automne. Il est temps d’en profiter, la saison est bientôt terminée. J’ai trouvé des variétés jaunes…

Pasta à l'ail nouveau, pancetta et mâche
Miam salé

Pasta à l’ail nouveau, pancetta et mâche

Pasta à l’ail nouveau, pancetta et mâche Quand je suis à la maison les midis je déjeune avec au moins un de mes fils. Voir avec les deux, voir avec leur potes et j’aime ces moments de partage. Mon petit…

Miam salé

Carrés de ricotta aux herbes avec salade frisée

C’est sur un Grazia, lu je ne sais plus où et auquel j’ai prélevé la page que je me suis largement inspirée pour cette cette recette de carré de ricotta. Servit sur une salade frisée, les premières de la saison…

Miam salé

Petits flans roquette parmesan tout vapeur

J’en ai marre des légumes d’hiver et dès que je vois du vert j’achète même si c’est un peu tôt, j’ai envie de salades et de fraîcheur. Cette fois ci c’est la roquette qui m’a fait de l’oeil et j’ai…

Flan di bacelli ou comment j'ai utilisé les cosses de petits pois  (piselli)
Miam salé

Flan aux cosses de petits pois

 Flan di bacelli ou comment j’ai utilisé les cosses de petits pois  (piselli) Voici une recette que je projetais de faire depuis déjà quelques semaines. Je l’ai trouvé sur un journal de cuisine italien « Sale e peppe » acheté…

Pesto vert aux fanes de radis
Miam salé

Pesto vert aux fanes de radis

Pesto vert aux fanes de radis Ai-je encore besoin de commenter ? C’est beau et c’est bon ! C’est économique, recyclage des fanes de radis, du parmesan, de l’ail et de l’huile. That’s all and that’s enough  

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