Velouté de blettes à la burrata fumée et olives Connaissez-vous la burrata fumée ? Une jolie découverte que j’ai fait chez MMMozza dans leur nouvelle boutique 58 rue Ste Anne. Elle est délicieuse avec un peu de foccacia mais…
Assiette Italienne d’automne avec du jambon de Parme et burrata En ces temps d’été indien qui se prolonge, j’ai encore des envies de crudités et d’assiette à l’italienne. Je profite des dernières tomates et concombres des producteurs pour…
Profitons des dernières figues de la saison, salées ou sucrées Je suis une inconditionnelle des figues, c’est pour moi le fuit de passage entre l’été et l’automne et il a toujours une place dans ma bannière de septembre. J’en profite…
