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Crêpe soufflée à la banane et caramel au praliné pour la chandeleur
Miam Sucré

Crêpe soufflée à la banane et caramel au praliné

Chaque année pour la chandeleur j’essaye de trouver une nouvelle idée de crêpe. Cette année, je ne déroge pas à la tradition, je vous propose une crêpe soufflée à la banane servie avec son caramel au praliné.      …

flan à la bergamote
Miam Sucré

Flan à la bergamote       Le flan ou la crème renversée est le dessert que fait toujours mon cousin. Pour une fois c’est moi qui l’ai fait, j’ai voulu ajouté mon grain de bergamote (plutôt citron  ou limette)…

Miam salé

Iles flottantes cuites au four dans un nid de caramel

  A la maison ils adorent les iles flottantes et j’en fais souvent grâce à mon thermomix ou les blancs cuisent directement. Pourtant cette fois ci ce n’est pas au thermomix que je les ai faites. J’ai découvert que l’on…

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Triffle Kiwi caramel aux petits suisses

    En ce moment c’est un peu le dèche côté fruits et légumes, et surtout des fruits, ras le bol des pommes, poires et agrumes. Alors en attendant les fruits rouges et les fruits d’été je vous propose une…

Miam salé

Choux à la crème caramélisés

      Il y a des fois où une envie soudaine vous prend, et bien cette fois-ci j’ai eu envie d’un classique de choux à la crème avec son caramel craquant dessus. Et bien mon envie a fait des…

gâteau renversé aux abricots un délice caramélisé à la lavande
Miam Sucré

Gâteau renversé aux abricots caramélisé à la lavande

Gâteau renversé aux abricots un délice caramélisé à la lavande   Difficile de résister aux abricots au marché mais j’ai été un peu déçu. En effet, ils ne sont pas encore assez murs. C’est donc en gâteau renversé aux abricots…

Miam Sucré

Gâteau renversant à la banane

Une recette du dernier Elle à Table qui a tout d’abord inspirée Catherine ma collègue et amie qui sévit régulièrement sur mon blog et qui m’a décidée à m’y mettre. Mais en cette période difficile « entre 2 saisons » pour les…

Miam Sucré

Pot de crème au caramel et au piment d’Espelette

Le piment d’Espelette a gagné ses lettres de noblesse, il est présent sur tous les blogs (plus de 436 messages sur « Recherche sur les blogs de cuisine » cliquer ici) et flirte très souvent avec les desserts surtout ceux au chocolat.…

Miam Sucré

Crème de Salidou

Partis pour Saint Palais sur mer quelques jours pour se reposer de l’ambiance « cousinade party », nous avons atterri dès notre arrivée à la crêperie. Oui je sais St Palais n’est pas en Bretagne mais en Charente. Mais la…

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