Salade de champignons, pamplemousse et estragon Quand ils sont tout frais les champignons de paris sont délicieux en salade. J’ai tendance à l’oublier. Et bien je met cette recette sur le blog pour penser à en faire plus souvent. Je…
Envie d’Italie : pâtes fraîches à l’araignée et aux girolles L’idée de départ c’était de faire du homard au BBQ pour remercier un copain qui a donné un cours de math à ma fille avant son bac, brillamment réussi. Seulement le…
Poule au blanc, une recette belge très confort food parfaite pour les grandes smalas et les frimas. Cela faisait longtemps que je voulais vous parler de cette recette parfaite pour le mois de janvier chez cookingout réservé aux plats…
Gratin de pommes de terre aux champignons un bon parfums des bois J’adore les trompettes de la mort comme champignon, elles se lavent facilement et ont cette belle couleur noire qui m’attire en décembre. En ce moment les week-end ma…
Les saveurs inoubliables de la pintade et du faisan métissés d’andouille alanguis sur un lit de fruits Non je ne joue pas les Dorian dont les titres sont souvent des poèmes. Ce titre là, a fait un petit tour de…
J’ai reçu un colis de produits équitables à tester . Il y avait du riz pervenche que j’ai choisi pour son nom. Vous connaissez maintenant mes lubies et mon attachement pour les couleurs en cuisine. Le riz pervenche n’est…
Beluga entre mer et forêt, une recette Noire aux parfums très subtils … Tout un programme dans ce titre et pourtant une recette assez simple qui permet de renouveler joliment les lentilles (autrement qu’avec une palette) et les…
Lasagne day, les suédoises Lasagne day, très bien mais je ne vais pas sortir mes lasagnes à la viande traditionnelle avec leur béchamel qui me permettent de me réconcilier avec mes cobayes préférés après leur avoir fait tester toutes…
Soupe châtaigne, champignons et courge de Nice Qu’on se le dise, il fait froid et quand les frimas sont là, la sorcière qui est en moi ressort avec ces idées de soupes saugrenues comme ici. Un de mes apprentis sorcier adore les…
Roti de lotte aux chanterelles Ceux sont les chanterelles suédoises m’ont inspiré ce plat. En effet, au marché ce week-end, il y avait une promo sur les chanterelles en provenance du Médoc. J’avais envie de cuisiner de la lotte. Petit à…
