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cidre

le sanglier au cidre sauce Jerk avec purée à la truffe et crudités
Miam salé

Cuissot de sanglier au cidre en cuisson lente sauce Jerk

J’ai adapté une recette de porc de Jamie Oliver pour un cuissot de sanglier au cidre cuit très longuement et très allègrement relevé par une sauce Jerk. Nous avons un nouveau filon d’approvisionnement de gibier. Je me suis déjà frottée…

Recette estivale granité de cidre aux fraises
Glouglou

Granité de cidre aux fraises

Et si on refaisait revenir la chaleur avec ce granité au cidre et aux fraises ! Je tente le pari et de toute façon vous allez vous régaler. J’ai fait cette recette au début de l’été quand on croyait encore qu’il…

Glouglou

Apéro light and chic – du Cidre et bouchées très végétales

Quand j’invite des copines à l’apéro j’eassaye de faire light parce qu’il y en a toujours une qui me la joue régime. Cette fois-ci, j’avoue, c’est plutôt moi chez qui la balance râle alors j’essaye d’alleger au maximum. Pour commencer l’alcool, autant…

Cidre d'automne et ses crêpes au cidre pour alléger la pâte
Glouglou

Cidre d’automne et ses crêpes au cidre

  Cidre d’automne et ses crêpes  au cidre   Le cidre et moi   Je dois avouer que j’étais assez sectaire en matière de cidre, il me fallait du brut sinon rien. Et puis comme seuls les imbéciles ne changent…

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