Tag

fane de légume

raviole à la betterave et farce aux légumes
Miam salé

Ravioles roses aux légumes dans un bouillon zéro déchet

Ce week-end, j’ai pris le temps de faire des ravioles roses aux légumes maison parfumées à la betterave. Une recette où tout est utilisé, les épluchures parfument le bouillon et les radicelles de poireaux frites finalisent le plat. La pâte…

Miam salé

Radis POP

 Une idée très originale pour l’apéro : le radis pop     C’est la dernière tendance des buffets, tout est en forme de sucettes. Autrement dit des POP à l’américaine si vous voulez faire plus banché. Alors ne gâtons pas…

Houmous vert aux fanes de radis
Miam salé

Houmous vert aux fanes de radis

Houmous vert aux fanes de radis   On voit les recettes de houmous fleurir sur de nombreux blogs et j’ai eu envie moi aussi de me lancer. Comme on ne se refait pas et que nous sommes au mois vert…

Miam salé

Bagel printanier au roquefort

Bagel printanier au roquefort   Le temps des légumes de printemps est arrivé. En effet, j’ai trouvé au marché de superbes asperges vertes et les premiers petits pois frais. Tout cela sans parler des radis aux feuilles très tendres qui…

Miam salé

Rougets grondin ou tombe mis au vert

Avec le retour du printemps, on retrouve les premiers radis sur les étales, de ceux qui ont de belles feuilles bien vertes et toutes neuves d’une douceur incomparables, les premières de la saison sont les meilleurs qu’on se le dise…

raviole de fane de navet et d'angélique servie avec asperge et germes de poireaux
Miam salé

Raviole au fane de navet et angélique

Raviole au fane de navet et angélique, cherchez l’erreur ou le grain de folie  J’ai des lubies incontrôlables et cette recette en est le résultat. Gwen m’a offert très gentiment un peu de sirop d’angélique de sa récolte personnelle et…

soufflé aux fanes de radis
Miam salé

Soufflé aux fanes de radis

C’est fastoche un soufflé aux fanes de radis   Les premiers radis apparaissent chez les producteurs et il ne faut pas s’en priver. Ils restent un peu chers mais c’est les premiers alors on mange tout et surtout les fanes…

Radis version potagère, du jardin à l'assiette
Miam salé

Radis version potagère, du jardin à l’assiette

 Radis version potagère, du jardin à l’assiette     Cette année dans mon potager, j’ai fait quelques rangées de radis, ils poussent si facilement que c’est vrai un plaisir. J’ai choisi les rouges pour pouvoir faire une recette au mois…

Que du blabla

Touche pas à mon compost !

Comment ? On me dit que vous n’êtes pas encore inscrit à la newsletter ? La dernière vient de sortir. Elle est dans l’air du temps très écolo attitude alors cliquer ici pour apprendre à ne plus gâcher ! Et…

Tortilla au vert d'oignon pour une cuisine savoureuse et zéro déchet
Miam salé

Tortilla au vert d’oignon

Tortilla au vert d’oignon pour une cuisine savoureuse et zéro déchet   Je suis très contente que l’oignon nouveau sorte gagnant au légume vedette relayée cette fois ci par les nectars de Maya.   Je suis une grande consommatrice de…

Close