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gingembre

Glouglou

Fraicheur de melon, mélisse, gingembre et fruits rouges

On se plaint quand il fait froid, on se plaint quand il fait chaud pourtant il y a des solutions pour tout et surtout des solutions gourmandes. Un bon chocolat chaud en hiver ça réconcilie avec le froid et une…

Miam salé

Lotte aux parfums asiatiques et bergamot

Je ne m’en lasse pas, mon citron bergamote ou limette s’encanaille de lotte cette fois-ci. Après la crème brûlée, le macaron, la glace, la petite crème et la pintade, il était temps de lui faire découvrir les saveur marines. Et…

Miam salé

Velouté de soja & sa chantilly mentholée

  Une recette de Catherine ma collègue et amie qui sévit régulièrement sur mon blog : Comme Birgit vous en a déjà parlé lors de la présentation de sa recette capommeccino, fin septembre nous avons été invitées par Philips pour…

Miam Sucré

Clafoutis épicé aux cerises de Montmorency

      Une dernière recette rouge avant de partir sur les ocres et ce mois de juillet qui est arrivé tellement vite ! Honneurs aux dernières cerises, celles Montmorency parce que 2009 est vraiment l’année des cerises, y’en a…

Miam Sucré

Cake aux épices, cerises et gingembre confit

Un cake épicé comme nous le propose Carole de topmiam, je suis partante j’adore les épices. Oui mais c’est là le problème, j’ai envie de trop en mettre et le trop n’est jamais bon en cuisine. Alors pour réfréner mes…

Que du blabla

Un autre Cooktoy de lectrice aux multiples usages

  C’est un objet que je trouve original,destiné à être offert, il n’a donc pas servi.Il a le charme de l’artisanat traditionnel,évoque la vie rurale, suscite la curiosité. Sa vocation première est de râper le gingembre.Pourquoi pas d’autres ingrédients: cannelle,…

Miam salé

Pesto Blanc à la citronnelle et gingembre

Le pesto, c’est la sauce verte pour les pâtes. Il existe une quantité de recettes mais le principe est toujours le même et est trés simple. Il faut une herbe, le basilic, de l’ail, du parmesan ou un fromage au…

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