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Saltimbocca de chevreuil
Miam salé

Saltimboca de chevreuil

Saltimboca de chevreuil, vous allez aimer le gibier !!! Recette romaine, les saltimbocca se font avec du veau, mais l’automne est là et le gibier est la viande reine de cette période. Tout le monde n’aime pas mais le chevreuil…

Miam salé

Salade multicolore fleurs et herbes

        Quand j’ai commencé les recherches sur les fleurs comestibles , je n’ai pas eu le temps de les goûter toutes, j’ai juste pioché quelques pétales dans mon jardin. Aujourd’hui, j’ai donc décidé de nous faire un…

Miam salé

Tagliatelles de courgette pour une salade fraîcheur

J’ai concocté cette recette de tagliatelles de courgette à la va-vite un soir de disette une petite salade fraîcheur à base de courgettes crues qui a eu son petit succès même avec la correspondante allemande ! Je fais souvent des…

Miam salé

De la pimprenelle pour Nicolas en pesto vert

Au marché de Royan j’ai trouvé de la pimprenelle et rien que pour le nom je l’ai acheté. Et puis, mon neveu Nicolas est à la maison avec son frère pour des vacances sportives avec leurs cousins et comme je…

Miam salé

Pesto vert clair, pistaches et cerfeuil

Me revoilà pour le petit rendez vous mensuel et son pesto coloré, vert c’est facile mais je ne reviens pas encore aux sources exactes, je vous propose une petite variante au goût très intéressant.   J’ai beaucoup de cerfeuil dans…

Miam salé

Quand la poire se marie avec l’avocat

Le mariage est réussi. Recette lue et testée il y a quelques années dans je ne sais quel magazine et qui était resté dans un coin de ma mémoire. Il y a parfois des plats comme ça, qui passent et…

Rôti de veau au lait et à la sauge
Miam salé

Rôti de veau au lait et à la sauge

Rôti de veau au lait et à la sauge     La recette de rôti de veau au lait et à la sauge qui suit se fait normalement avec un rôti de porc, j’avais oublié et j’ai acheté un petit rôti…

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