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recette de gâteau à base de mousse au chocolat cuite et crue
Miam Sucré

Gâteau au chocolat à base de mousse crue et cuite

Merci Elise pour cette recette de gâteau au chocolat à base de mousse crue et cuite, nous sommes conquis. Le gâteau au chocolat c’est comme la petite robe noire, quand on a une recette qui marche c’est difficile d’en changer. Je…

Réussir la mousse au chocolat à tous les coups en 6 étapes
Miam Sucré

Réussir la mousse au chocolat

Lors des festivités estivales du mois de juillet, j’ai fait à plusieurs reprises une mousse au chocolat qui a eu beaucoup de succès.   J’ai mis longtemps à réussir la mousse au chocolat, trop souvent les blancs retombaient et le…

Miam Sucré

Mousse choco-carambar

Cette mousse au choco carambar me rappelle cette bonne vieille blague : « Quand y’en a poulain, y’en a pour l’autre », qui me paraît s’ajuster parfaitement à ce nouveau chocolat parfumé.         Il m’a fallu batailler afin de pouvoir…

Miam salé

Mousse de petits suisses au calamondins

  Cette recette est fortement inspirée par celle proposée par Esterelle dans le Elle dans un article sur les produits cultes de Bertrand Grébaut. La recette initiale est à base de citron et vanille, moi je l’ai parfumé au calamondins…

Miam salé

Dessert sucré chocolaté et réconfortant

Pendant les vacances mes ados ont été à la maison en pointillé, stage sportif de quelques jours, tournois de tennis par ci ou par là et j’ai eu du mal à gérer les quantités et certains soirs je me suis…

dessert d'été mousse de fruits abricot cerise
Miam Sucré

Mousse de fruits abricot et cerise

Mousse de fruits abricot et cerise Le week-end dernier la maison était très remplie entre les cousins et les copains. Puis dans la semaine petit à petit la maison s’est vidée. Les enfants sont partis pour leur transhumance estivale et…

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