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courge de Hongrie farcie à la farce de volaille avec du riz
Miam salé

Courge farcie entière

Courge farcie entière avec une farce à base de chair et de foies de volaille. Avec ses petits ricochets … Mon potiron bleu de Hongrie De mon potager urbain, j’ai récolté une énorme courge. La variété de ma courge est…

Tourte au sanglier et champignons pour mettre en valeur le sanglier
Miam salé

Tourte au sanglier et champignons

Tourte au sanglier et champignons   Parce qu’il n’y a pas que des morceaux nobles dans le sanglier, je vous propose une tourte au sanglier qui mettra en valeur cette viande puissante. Cuite longuement dans une marinade au vin rouge, la…

Tourte de lapin aux champignons ou autrement dit "rabbit pie"  encore un plat pour les smalas !
Miam salé

Tourte de lapin aux champignons

  Recette de tourte de lapin aux champignons ou autrement dit « rabbit pie » encore un plat pour des smalas   Quand j’ai ma smala à la maison, je m’inspire souvent des recettes de Jamie Oliver. Les Anglais, je vous en…

Miam salé

Banana & brocoli Pie

    J’ai eu du mal à dompter la banane plantain et la faire accepter à toute ma petite famille. Il faut dire que j’ai pris des risques, faisant fi des conseils très avisés que j’ai trouvé sur le net…

Tourte au jambonneau et chou-fleur aux épices
Miam salé

Tourte au jambonneau et chou-fleur aux épices

Même l’Angleterre m’inspire au niveau culinaire. Comme par exemple ma tourte au jambonneau et au chou-fleur aux épices inspirée des PIES anglaises.   Je vais régulièrement à Londres pour mon boulot et habituellement je pars le matin et je rentre…

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