Salade « étrange » au Langres chaud, ugly et puntarelle Avec Florence, Anna et Valérie, nous nous sommes lancées un challenge, celui de sublimer le Langres. Florence a ramené de sa région, deux magnifiques fromages de Langres avec leurs belles croûtes orange.…
Puntarelle ou chicorée de catalogne en sauce tomate Après avoir suivi les conseils de l’étiquette de ma puntarelle ou chicorée de catalogne, soit la cuire à la vapeur, j’ai laissé libre cours à mon imagination. J’ai préparé ma puntarelle…
Puntarelle, la chicorée de Catalogne à l’italienne Quand je trouve un légume que je ne connais pas, j’achète et je me renseigne. Je suis donc tombée sur de la puntarelle chez Grand Frais devant cette chicorée verte claire et je…
Iles flottantes au citron doux d’Iran avec le secret pour mélanger du jus de citron avec du lait Dès que je trouve un agrume que je ne connais pas je l’achète et je le teste. Ce fut…
Comment j’ai réussi à réconcilier mes boys avec le céleri rémoulade ? Le céleri rave en rémoulade c’est toujours moi qui le finis, les boys le mangent du bout des lèvres si je leur présente au début du repas quand ils…
Ma participation avec du retard à la bataille food prise en main par Marie Bisseuil un Gravlax déstructuré Le gravadlax ou gravlax est récurrent sur ce blog, eu égards à mes origines. Quand Marie m’a demandé de participer à l’aventure…
Samedi soir nous étions 12 à table et je me suis dit que ça serait bien de sortir l’argenterie. Mais quand j’ai ouvert mes tiroirs elle était toute noire. C’est là que je me suis souvenue de l’astuce de Rose.…
Recette de boulettes à l’indienne épicées et parfumée à la noix de coco Les boulettes sont dans toutes les bouches et les blogs. A Paris, c’est la folie, on en trouve dans plein de restaurants, je vous en…
Salade de pissenlits, cœurs de poulet et œufs pochés Les pissenlits sont pour moi associés aux vacances de février, les champs tout jaunes à côté de chez ma grand-mère et les plâtrées de salade à l’ail. Avec des cœurs…
