Gnudi au butternut squash, haddock, sauge et pourpier Beaucoup de mots étranges pour cette recette de gnudi au butternut squash, haddock, sauge et pourpier. Connaissez les gnudis ? Je commence par les gnudi, ce sont des gnocchi à la ricotta,…
Houmous de potimarron à la Ottolenghi quand j’utilise mon sirop de datte ramené d’Israël Cette recette de houmous de potimarron est le résultat de plusieurs aventures. Tout d’abord, mon voyage en Israël cet été d’où j’ai ramené un épais…
C’est quand j’ai préparé ces pâtes aux cèpes et potimarron que j’ai réalisé que j’avais très peu de recettes de pâtes sur mon blog. C’est pourtant un des aliments de base de la maison, avec 2 gars en pleine…
Pour faire manger du poisson à tout le monde sans râleries il vaut mieux que je leur propose cru. Ce tartare de saumon aux 3 grenades a eu le succès qu’il méritait. Vous connaissez mon attachement pour les grenades, elles…
Il y a des jours ou je suis pressée ou plutôt ou mes ados me mettent la pression pour le déjeuner, entre le match de hand, de tennis ou de rugby et retrouver les copains je me retrouve…
Pour que je sois Aimable, il faut que j’ai passé un peu de temps dans ma cuisine à me défouler sur des recettes qui me font courir tout Paris pour trouver « the ingrédient » ou qui me donne du fil à…
Filet mignon aux fruits d’automne Le filet mignon est pour moi le morceau de viande de porc le plus facile à préparer, il cuit en 45 minutes en cocotte au four et il aime tous les mariages, fruits…
Un peu d’autopromotion, je suis très fière de vous présenter notre petit dernier « Eclairs, gougères, choux & Co » paru chez Solar. Avec l’acolyte Dorian nous nous sommes pris le choux pour vous chouchouter et vous permette de planter des choux…
Anna et moi nous tentons une nouvelle expérience avec Nathalie de the Parisienne comme maitre de cérémonie, nous relevons un défi cuisiner comme un chef dans un restaurant. Nous avons le grand plaisir de vous annoncer une soirée exceptionnelle le…
L’italie s’invite souvent à nos table l’été, pourtant les italiens mangent toute l’année et savent sublimer les champignons. Ici de beaux cèpes (j’adore le dire en italien je trouve cela encore plus terrien funghi porcini) sont venus se reposer sur…
