Dans un bouquin de cuisine, j’avais lu que les pamplemousses pouvaient se manger grillés au four avec du sucre dessus. Du four au BBQ, il n’y a qu’un pas et du sucre au sel, un autre pas. J’ai donc franchi…
Avec mon gros artichaut breton, j’avais envie de goûter et d’utiliser la bourrache en cuisine, c’est une fleur bleue d’été. Ma découverte de la bourrache Cette bourrache, il me la fallait pour mes recettes bleues. J’ai raté…
C’est donc en me plongeant avec délices dans le Bleu, 10 façons de le préparer livre dont je vous parle ici que l’idée de cette tarte lavande et myrtille m’est venue. Le titre de la recette est « Tarte bleu…
Mini pâtissons farçis au fromage Avant de partir en vacances, je souhaitais participer au challenge bi-mensuel de Lavande de Lignes & Papilles sur le patisson. Mais tout d’abord je n’en ai pas trouvé, ensuite nous avions la correspondante…
Velouté d’aubergine aux notes bleues C’est dans le dernier Elle à Table que j’ai trouvé l’inspiration de cette recette. Je n’avais jamais essayé de faire un velouté à base d’aubergine. Pourtant ce n’est pas faute de faire des…
Si l’on ne va pas voir les grands chefs allons du côté des italiens, ils savent narrer et sublimer les truffes. Et donc c’est avec la pasta que j’ai donné rendez vous à ma demie truffe blanche rescapée des…
La paella de lo que queda ou comment mettre Laurent aux fourneaux Dans mon entourage, certains ne font la cuisine qu’en cas de force majeur et ne s’y intéressent pas du tout. Mon beau-frère Laurent en fait parti et…
Le gaspacho ocre qui fait le poi(d)s Le gaspacho et moi Je suis une inconditionnelle des gaspachos et je le pratique avec toutes sortes d’ingrédients, salé ou sucré, il est régulièrement à ma table. J’aime aussi le traditionnel…
Encore du gravadlax ? Et oui avec du sirop de sureau, ne me dites pas que vous n’avez pas envie d’y goûter ! Mais d’où m’est venue l’idée de cette recette de Gravadlax au sureau ? Quand je…
Tian de légumes jaunes aux herbes du jardin En juillet, je suis à l’afut de tous les produits « Ocre » et l’avantage de cette couleur c’est que le spectre est grand, du jaune au marron, je passe allègrement…
