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Brebis dans la bergerie copyright Elise Stern

Comment cuisiner l’agneau ?

Comment cuisiner l’agneau ? La viande d’agneau est l’une de mes préférées. Pour moi, elle symbolise le printemps, les premiers BBQ, les vacances de Pâques. Bref le renouveau. Dans cette viande, c’est bien simple j’aime tout. Tout d’abord, les morceaux…

fleur d'artichaut violette pour un beau décor
Par ingrédient

L’artichaut sous toutes ses facettes

L’artichaut est un ingrédient qui m’inspire. Cru, cuit, frit, mijoté voir en dessert, je le cuisine à toutes les sauces. Avant tout, ce légume qui nous vient d’Italie est reconnu pour ses vertus. Il est diurétique et stimule le foie,…

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