Mes meringues avec le Masterchef Gourmet Quand nous avons écrit nos livres de cuisine sur la pâtisserie avec Dorian, je rêvais d’un robot pâtissier afin de monter les blancs en neige. Quand on m’a proposé de tester le…
Ma dernière obsession culinaire est d’intégrer des pastilles Vichy dans un dessert. Pendant le week-end de Pâques que je passe à la montagne avec 18 personnes à table, en moyenne, j’ai pu réaliser des fraises accompagnées de crème anglaise et …
En ce moment je pâtisse beaucoup et j’ai beaucoup trop de blancs d’oeufs qui trainent dans mon frigidaire et congélateur alors je cherche des recettes pour les écouler (un peu plus rapide que les macarons). En voici une à base…
Les fraises correctes arrivent au marché, il est temps de finir les fruits surgelés et cette recette est parfaite pour ça. Parce que l’histoire de l’Eton mess est amusante, des parents qui emmènent une pavlovla à leur fils à l’université…
La semaine dernière, j’ai assisité à la présentation du petit dernier de chez Kraft le Philadelphia Milka.Les chefs se sont décarcassé pour nous présenter des recettes fort sympathiques, les petits choux étaient délicieux et adorables. Quand je suis rentrée,…
Pavlova cerises et fraises blanches pour l’anniversaire des 18 ans de ma fille Hier c’était donc les 18 ans de ma fille, nous l’avons fêté en famille. Pour le gâteau, il fallait du léger avec la chaleur ambiante. Elise…
Triffle kiwi et sureau et sa meringue au sureau J’ai fait ce dessert pour Samplayer, mon cousin au kiwi et sureau. En effet, il aime tout ce qui est sucré et anglais. Il a ramené ce goût pour ce dessert…
Pour concevoir un repas certaines personnes commencent par penser au dessert puis s’occupent du reste. C’est le cas de ma tante et de ma belle sœur, Amélie. Ma mère, ma sœur et moi nous pensons d’abord au plat principal, je…
L’inspiration pour les desserts vient moins vite chez moi, je reste assez traditionnelle ou j’accommode des fruits. Pourtant ce week end c’était l’anniversaire de Julien et on a concocté ensemble une belle idée. Je voulais essayer un gouter blanc et…
