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Boulettes de brandade de morue frites pour recycler des restes de brandade
Miam salé

boulettes de brandade de morue frites

Que faire avec un reste de brandade ? Des boulettes de brandade de morue frites!   Cette année, nous avons passé nos vacances dans notre maison du pays basque, lieu, où nos nombreux enfants (jeunes adultes maintenant) vont et viennent…

brandade de morue de ma grand-mère
Miam salé

La brandade de morue à l’huile d’olive

La brandade de morue à l’huile d’olive, cette recette me vient de ma grand-mère. Je pense que dans toutes les familles, il y a des recettes cultes, celles qui donnent des lumières dans les yeux rien qu’en les évoquant. Cette…

Miam salé

Terrine de morue aux poivrons et tomates

Terrine de morue aux poivrons et tomates   Cette terrine de morue aux poivrons et tomates est née de diverses inspirations. En effet, la morue à la maison c’est surtout en brandade que nous la consommons. Certes, j’ai fait des…

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