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Salade de sardines crues parfumées aux algues nori et aux boutons de pissenlits
Miam salé

Sardines crues aux multiples saveurs

Les sardines crues sont parfaites pour un plat d’été. Elles apportent les oméga 3 dont nous avons besoin. Mention supplémentaire : quand elles sont fraîches et/ou cuisinées crues, elles n’empestent pas ! J’ai fait cette recette avec des sardines crues…

Salade de chou rouge, cresson des jardins et sardines fumées
Miam salé

Salade de chou rouge, cresson des jardins et sardines fumées

Cette salade concentre mes dernières trouvailles comme le cresson des jardins et les sardines fumées de chez Acrology avec un classique des salades d’automne le chou rouge qui, en plus d’apporter de la couleur, donne une touche de croquant très…

Stekt inlagd strömming : sardines de la Baltique marinées après cuisson
Miam salé

Sardines de la Baltique marinées après cuisson

Stekt inlagd strömming : Sardines de la Baltique marinées après cuisson   Dans notre quête des plats typiques suédois, mon cousin m’a montré comment mariner les strömmings (sardines de la Baltique). Il nous restait des sardines cuites après notre dîner.…

Salade de courgettes jaunes et de sardines crues bretonne
Miam salé

Salade de courgettes jaunes et de sardines crues

Salade de courgettes jaunes et de sardines crues A Concarneau, après la criée, j’ai réalisé cette recette de salade de courgettes jaunes crues et de sardines crues marinées. C’est que quand je vais chez ma copine du blog « Chroniques de Bretagne »…

Miam salé

Sardine en bruschette, le poisson bleu par excellence

Sardine en bruschette, le poisson bleu par excellence Dans la série aliment bleu, on ne peut pas passer à côté des sardines et des maquereaux mais ce sera pour une autre fois. Avec leur peau aux reflets bleu, elles sont…

Miam salé

Sardines bleues marinées

Quand, je trouve un filon je l’exploite jusqu’au bout, j’ai décidé que les poissons de type maquereaux ou sardines étaient des poissons bleus donc ils ont entièrement leur place dans ce mois d’août bleu qui se réchauffe enfin. J’ai eu…

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