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Que du blabla

A la rencontre du Petit Billy

Quand on s’interesse à la cuisine on veut toujours en savoir plus sur la façon dont sont fabriqués les produits que l’on utilise. J’ai eu la chance de visiter l’usine de fabrication du Petit Billy et l’une des chévreries dont…

Tarte cerises, rhubarbe et crumble aux pralines roses
Miam Sucré

Tarte cerises, rhubarbe et crumble aux pralines roses

Les premières cerises sont enfin de retour à un prix acceptable, la rhubarbe de printemps est la meilleure, il faut vraiment en profiter. C’est donc dans une tarte surmontée d’un  crumble aux pralines roses qu’elles ont finies pour notre plus…

Tarte safranée et chocolatée aux poires, un dessert original et savoureux
Miam Sucré

Tarte safranée et chocolatée aux poires

Tarte safranée et chocolatée aux poires, un dessert original et savoureux   Voici un dessert original très subtil aux associations très intéressantes que je vous recommande. Le safran marié au chocolat sur une base de pâte feuilletée crème d’amande et…

Tarte fine aux figues, mures et framboises
Miam Sucré

Tarte fine aux figues, mures et framboises

Une jolie Tarte fine aux figues, mures et framboises pour un dessert d’été     Cet été, j’ai réalisé cette recette de tarte fine aux figues et confiture, en mode catastrophe. Nous étions rentrés (trop) tard de la plage… Ah !comme…

Tarte Abricot Amande à la farine de Linette
Miam Sucré

Tarte Abricot Amande à la farine de Linette

Tarte Abricot Amande à la farine de Linette     Dimanche dernier une partie de ma famille suédoise est venue déjeuner à la maison. Il y avait un fort désir exprimé de macaron, ou plutôt d’amandes. Puis, samedi, j’ai sorti…

Tarte briochée aux pralines roses
Miam Sucré

Tarte briochée aux pralines roses

Tarte briochée aux pralines roses    Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire une tarte au sucre. Mais quand j’ai mis le nez dans mon placard, je suis tombée nez à nez avec les pralines roses et ma tarte…

Quiche aux fanes de radis et brebis
Miam salé

Quiche aux fanes de radis et brebis

Quiche aux fanes de radis et brebis     Le WE dernier j’ai beaucoup cuisiné et il me restait de la pâte brisée. Tant que j’étais avec mon rouleau à pâtisserie, je me suis lancée dans des petites quiches agrémentées…

Recette de Quiche aux poireaux et œufs de caille pour séduire
Miam salé

Quiche aux poireaux et œufs de caille

Quiche aux poireaux et œufs de caille     J’aime beaucoup les poireaux et disons que chez moi ce n’est pas ce que mes boys préfèrent même si ils ne sont pas réfractaires. Alors pour que la quiche aux poireaux…

dessert Sacher Torte à la gelée de pomme
Miam Sucré

Sacher Torte à la gelée de pomme

Sacher Torte à la gelée de pomme     Je ne commence pas février par une recette jaune.  Aujourd’hui, je vous propose une recette très classique autrichienne la Sacher Torte . Bien sur, je l’ai un peu revisité avec de la…

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