C’est la saison des mirabelles et je n’aime pas la rater. C’est en tarte que je les préfère et avec une pâte levée tout leur jus est absorbé. Mon petit truc en plus, des flocons de sirop d’érable qui apporte…
Cette tarte à la tomate est la réunion de ce que j’avais dans mon frigo et de ce que j’ai trouvé dans mon jardin. Elle est bien équilibrée entre la douceur du fomage de chèvre Petit Billy, l’acidité des fruits, tomates…
Quand on s’interesse à la cuisine on veut toujours en savoir plus sur la façon dont sont fabriqués les produits que l’on utilise. J’ai eu la chance de visiter l’usine de fabrication du Petit Billy et l’une des chévreries dont…
Les premières cerises sont enfin de retour à un prix acceptable, la rhubarbe de printemps est la meilleure, il faut vraiment en profiter. C’est donc dans une tarte surmontée d’un crumble aux pralines roses qu’elles ont finies pour notre plus…
Tarte safranée et chocolatée aux poires, un dessert original et savoureux Voici un dessert original très subtil aux associations très intéressantes que je vous recommande. Le safran marié au chocolat sur une base de pâte feuilletée crème d’amande et…
Une jolie Tarte fine aux figues, mures et framboises pour un dessert d’été Cet été, j’ai réalisé cette recette de tarte fine aux figues et confiture, en mode catastrophe. Nous étions rentrés (trop) tard de la plage… Ah !comme…
Tarte Abricot Amande à la farine de Linette Dimanche dernier une partie de ma famille suédoise est venue déjeuner à la maison. Il y avait un fort désir exprimé de macaron, ou plutôt d’amandes. Puis, samedi, j’ai sorti…
Tarte briochée aux pralines roses Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire une tarte au sucre. Mais quand j’ai mis le nez dans mon placard, je suis tombée nez à nez avec les pralines roses et ma tarte…
Quiche aux fanes de radis et brebis Le WE dernier j’ai beaucoup cuisiné et il me restait de la pâte brisée. Tant que j’étais avec mon rouleau à pâtisserie, je me suis lancée dans des petites quiches agrémentées…
Quiche aux poireaux et œufs de caille J’aime beaucoup les poireaux et disons que chez moi ce n’est pas ce que mes boys préfèrent même si ils ne sont pas réfractaires. Alors pour que la quiche aux poireaux…
