Quiche au potimarron et son grain de folie au Marsala En fin de semaine mon frigidaire n’est pas reluisant et je fais souvent une quiche qui me permet de recycler des restes en tout genre. C’est la…
Ajiaco Santafereño la recette colombienne à adopter très vite Pourquoi j’ai réalisé la recette de Ajiaco Santafereño Tout a commencé par une amitié, un ami colombien escrimeur qui a vécu en France et est reparti avec sa famille en…
Carpaccio de boeuf au fromage de Brebis et sa sauce enchanteresse ou comment faire un carpaccio sans citron Après la recette « hérissonné » à la poire et au fromage de brebis, il me restait le meilleur du fromage de brebis, le…
Pâtisson en mode Burger Quand j’ai vu ce nouveau concours dont le thème est « quelles sont vos ruses pour faire manger des légumes à vos enfants ? » proposé par Alain Passard et LG . Je me suis souvenue de tout ce…
Tomato veal burger ou Burger de tomate, veau et son chutney En cette période estivale à la maison, nous sommes en effectif réduit et en vadrouille les week-end. Résultat mon frigo est plutôt vide et je fais le fond des placard…
Lapin sauce langoustine et Pineau , et pourquoi pas ? J’ai parfois des idées saugrenues et envie de tester des associations improbables. Mes idées m’arrivent souvent pendant que je fais du sport, et oui le footing m’inspire. Cette idée m’est…
Que du bon pour la queue de boeuf épicée selon Isabelle Schaff Queue dire ? C’est délicieux, mes ouailles ont adoré, ils ont demandé du rab avec force et persuasion, Isa tu es trop forte succès auprès de tous les…
Morceaux choisis et à découvrir chez le lapin On ne mange pas assez de viande de lapin ! Pourtant c’est une viande peu grasse (pensez au swimsuit out !), facile à cuisiner et de qualité constante. Tous les lapins sont…
Carré d’agneau rosé au pesto vert Séance carnivore, impossible de résister à un carré d’agneau à la maison ! Nous lui avons jeter un sort mémorable. Chez nous, nous aimons la viande peu cuite. Donc à chaque fois je me…
Ma recette de cailles suzettes Mamina nous invite à cuisiner l’orange en salé, elle a reprit le flambeau du jeu « Quand le salé s’invite chez le sucré » . L’orange dans les plats salés sont assez courant, le canard à…
