Lussekatter, les brioches de la Sainte Lucie suédoise Chaque année, je cuisine des lussekatter autour du 13 décembre jour de la Sainte Lucie. Vous trouverez donc de nombreuses recettes sur le blog. Cette année, j’ai testé la recette de…
Drömmar, le biscuit de Noël suédois dont la traduction est « rêve » Comme dans tout le nord de l’Europe, en Suède on prépare des petits gâteaux à Noël. Mais en fait pas que à Noël. Les suédois sont des adeptes…
Tarte aux pommes façon strudel à adopter sans attendre ! Dès que la saison des pommes arrive, j’ai envie de tartes aux pommes. Mais j’aime bien changer et tester des nouvelles idées. J’avais de jolies pommes bio aux belles couleurs…
Thanks giving est passé mais mes enfants m’ont demandé de leur faire une Pumpkin pie pour le dessert du dimanche. En ce moment, j’ai la tête dans la Pumpkin ou autrement dit la citrouille en anglais. Pour mon boulot, j’ai…
« Las Albondigas » autrement dit des boulettes à l’espagnol. Ce sont des boulettes de bœuf et de veau parfumées au pimienton et servies dans une sauce tomate. J’ai réalisé que la boulette est un plat que l’on trouve dans de nombreux…
Mon adaptation très libre de la kolokythopita, une tourte au butternut, quinoa et canneberges L’origine de la recette J’ai découvert cette recette dans un article du magazine anglais Delicious du mois d’avril 2019. Même si c’est un magazine anglais, cette recette…
Un gâteau aux poires et à la crème pour tenter de convertir mon homme que je suis une bonne poire! J’adore les poires mais à la maison je suis la seule avec cette passion. Quand j’en achète, je les retrouve…
Le week end dernier, j’avais décidé de préparer une blanquette de veau. Très vite la question de savoir comment réussir la blanquette de veau est arrivée sur le tapis. Il faut dire que la blanquette est la madeleine de…
Mandelmussla, un dessert de Noël typique en Suède ou autrement dit une tartelette à l’amande recouverte de crème fouettée, confiture et / ou fruits à découvrir !!! Qu’est-ce qu’une Mandelmussla ? J’ai découvert les Mandelmusslor (le pluriel de Mandelmussla)…
Saint-Jacques en tartare sur salade de légumes sauce au corail et bourrache Dès que la saison revient, je ne résiste jamais aux coquilles Saint-Jacques. Crues ou cuites, à la maison, elles font presque l’unanimité. Sur le blog, il y…
