Visite des Vergers Ecoresponsables Date : Octobre 2017 Catégorie : Voyage de blogueurs Description : Chaque année, un grand nombre de vergers adhérents au label Vergers Ecoresponsables ouvrent leurs vergers au grand public. Mission : Identification et accompagnements d’un groupe…
Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné du lapin. Pourtant, la viande du lapin est peu grasse et très facile à cuisiner, elle s’allie à toutes sortes de sauces. Cette recette de lapin aux poireaux et au Saint Agur un…
Le Hygge, drôle de mot! Le Hygge se prononce » huuugue » à la danoise. Les Danois en sont adeptes et expliquent leur propension et leur accès facile au bonheur par ce seul mot. La tentation est grande de les suivre.…
Quand j’ai découvert la pomme Pirouette, j’ai tout de suite pensé à cacahuète …. L’idée a traîné dans ma tête, il en résulte une recette de beurre de pomme à la cacahuète. Un petit délice pour les tartines d’un petit…
Au pays basque, le merlu à l’espagnol est un des incontournables des cartes des restaurants et de notre table. Sur les étals parisiens, le merlu se transforme en colinot. Poisson assez bon marché, il faut le découvrir avec cette recette…
Le week-end dernier, j’ai eu la chance de visiter un verger Ecoresponsable et de rapporter de très beaux fruits, des pommes mais aussi des poires bien joufflues. J’ai vraiment un faible pour ce fruit qui s’associe avec de nombreux ingrédients…
Avant de partir dans le Drôme, au pays de l’ail, je ne soupçonnais pas qu’il en existait autant de variétés et autant de possibilités de transformation.J’ai ainsi découvert l’ail éléphant dont la tête est deux fois plus grosse que celle…
Depuis que j’ai découvert l’ail éléphant, j’avais envie de faire une soupe à l’ail pour profiter de sa douceur. Les tomates sont dans leur pleine maturité, elles sont parfaites pour accompagner l’ail dans cette soupe. S’il…
Je ne sacrifie pas à la mode du « sans gluten ni lactose » mais j’avais envie de tester une recette un peu différente de mon habituel gâteau au chocolat à la poudre d’amande. Le résultat est parfait et le goût de…
Série : Cookingout en voyage Saison 1 : le Brésil – Episode 4 : Paraty Quelle chance de partir au Brésil pour 9 jours sur place dont 3 à Rio. Nous avons choisi de rester dans l’état du Rio et…
