Catégorie

Ma tambouille

Miam Sucré

Lassi, myrtille et eau de Kewra

  Pour faire ma recette de coupelle de fleurs, je n’ai pas eu besoin de tout. J’ai donc gardé une barquette en me disant que je ferrais des muffins, mais, un petit passage sur la balance a refroidi mes ardeurs…

figues rôties sur lit de fenouil
Miam salé

Figues rôties sur compotée de fenouil et d’oignons

Figues rôties sur compotée de fenouil et d’oignons     Le thème de cette semaine est la figue, qui pour moi représente la plénitude de l’été. Mais là il faudra repasser l’année prochaine l’été n’est décidément pas au rendez vous…

Miam Sucré

Orchidées farcies aux myrtilles

Coupelle fleurie pour myrtilles Il me restait des orchidées après ce Millefeuille bleu etLavande nous a proposé un fruit bleu (tendance violet) la MYRTILLE, je suis donc repartie avec ces deux ingrédients, et comme on ne change pas une équipe qui…

Miam salé

Millefeuilles Vitellote, Orchidées et pavot

    Le millefeuilles multicritères : Salé, fleuri et bleu   J’ai décidé de respecter un peu plus mes engagements , il y a trop peu de recettes bleues au menu du mois d’août, je savais que le challenge serait…

Miam Sucré

Des fleurs jusque dans les flans !

  Pendant que vous concoctiez ces recettes très agréables, j’ai aussi délégué la cuisine à Sameplayer qui est venu passer quelques jours en vacances avec nous et qui à chaque fois nous cuisine son flan. Il faut dire que les…

Miam salé

Crumble de fleurs

Voici donc une recette à base de fleur et bleu qui plus est, mission réussie. J’ai mis des courgettes et des oignons rouges en fond, j’aurais pu mettre un tas d’autre ingrédient voir du sucré, il faut alors remplacé le…

Miam Sucré

Semi freddo bleu à glacer les sens

Quand en été, on a envie de faire des glaces mais pas de sorbetière, les glaces maisons sont souvent trop glaçon. Voici une recette très facile à faire même si elle un peu longue que l’on peut décliner avec toutes…

Paysage marin en gelée de Pineau , expérience de l’extrême. Des œufs de caille en gelée bleue
Miam salé

Paysage marin en gelée de Pineau , expérience de l’extrême

Paysage marin en gelée de Pineau , expérience de l’extrême. Des œufs de caille en gelée bleue   J’avais envie de réaliser une recette qui représente la mer mais il m’a été très difficile de la concrétiser. Je voulais représenter…

Miam salé

Tomates tika massala confites

Ah cette Minoucka qui m’a fait regarder de plus près dans mes épices. Grâce à elle j’ai trouvé l’inspiration pour cette recette toute simple mais savoureuse qui permet d’écouler un peu de mon petit sachet de tika massala acheté pour…

Miam Sucré

La tatin de la coïncidence version de Catherine

Et bien oui !! Elle l’a faite sa tatin ma voisine du bureau et donc je lui céde la place et voici son billet à elle : Comment mon amie Birgit pouvait elle douter un seul instant que je n’utiliserai…

Close