Catégorie

Ma tambouille

Rave ou branche
Par ingrédient

Comment aimer le céleri ?

 Toutes mes recettes avec du céleri rave ou du céleri branche pour vous le faire aimer   Petits mes enfants avaient beaucoup de mal à aimer le céleri. Son goût anisé et assez fort ne leur plaisait pas. Mais j’ai…

velouté de haricots beurre et persil
Miam salé

Velouté de haricots beurre et noisettes avec du persil

Velouté de haricots beurre et noisettes avec du persil   J’ai acheté les derniers haricots beurre de la saison au marché. J’aime vraiment beaucoup ce légume et je suis toujours triste quand la saison se termine. Mais là c’est vraiment la fin…

poires de mon jardin
Par ingrédient

La bonne poire

Je suis une bonne poire qui adore la poire … Retrouvez toutes mes recettes avec des poires J’ai toujours aimé les poires. Quand j’ai emménagé dans ma première maison, j’avais plein de poiriers. Des arbres non contrôlés qui avaient poussé…

joues de boeuf cuites avec du cidre et des poivrons
Miam salé

Joue de boeuf aux poivrons et au cidre

Joue de boeuf aux poivrons et au cidre Dès que l’automne arrive, j’ai envie de cuisiner des plats réconfortants. En général, ils sont faciles à préparer et juste un peu long à cuire. Mais l’avantage, c’est que l’on peut en…

brioche noisette et pâte de spéculos
Miam Sucré

Brioche spéculos et noisette

Une belle brioche parfumée à la pâte de spéculos et aux noisettes torréfiées Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de brioche. Le week-end dernier je m’y suis remise au grand bonheur de toute la famille. J’ai mis du…

courges d'hiver, sélection avec des cornues
Par ingrédient

Cuisiner la courge : toutes mes recettes

Cuisiner la courge : toutes mes recettes Les courges nous accompagnent tout l’hiver. Alors varions les plaisirs, dans ce billet je vous propose toutes mes recettes avec de la courge. Il existent de nombreuses variétés et aujourd’hui on trouve de…

empanadas à la viande et sauce chimichuri
Mes chantiers

Empanadas à la viande et sauce Chimichuri

Empanadas à la viande et sauce Chimichuri, un petit voyage gustatif en Argentine   Mes ateliers Régulièrement, je fais des ateliers de cuisine au Cook and Coffee. Une bonne occasion de partager mes recettes avec des passionnés de cuisine. Souvent, je propose mes…

fish cakes patates douces pour finir les restes
Miam salé

Fish cakes ou comment recycler les restes du poisson

Connaissez vous les fish cakes ? On les appelle aussi des palets de poissons Pendant notre week-end en Provence entre filles nous avons pas mal cuisiné. Surtout que nous étions 2 cuisinières engagées. Du coup, nous avons eu des restes…

dorades et maquereaux cuits dans des feuilles de figuier
Miam salé

Dorade aux feuilles de figuier cuite au BBQ

Dorade aux feuilles de figuier cuite au BBQ Le week-end dernier, je suis partie avec mes copines en Provence. Nous avons eu une chance terrible avec du soleil tout le temps. Parfait pour profiter de notre programme très cool, des…

Close