Fleurs d’apéro sans fleurs
Cette année, je n’ai pas encore cuisiné les fleurs de mon jardin comme à mon habitude, alors en attendant je transforme mes légumes en fleur. C’est extrêmement simple si on a le bon Cooktoy ou de la patience, mon cooktoy taille légume . Ça en jette et c’est light. Que demander de plus pour l’apéro ? De plus je persiste et signe l’association radis courgette crue est toujours une réussite.
Ingrédients pour 6 fleurs
- 3 courgettes moyennes
- 6 petits radis rouge
- le jus d’un demi citron
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de sésame noir
- 1 c. à c. de sel de céleri
- 1 c. à c. de wasabi en poudre
Recette
Laver les courgettes, enlever un bout garder le bout le plus long pour pouvoir faire les lamelles de courgettes. Avec chaque courgette faites deux longues lamelle avec un décorateur ou en tournant avec un couteau le long de la courgette comme si c’était un taille crayon. Mélanger dans une assiette creuse à grand fond, l’huile, le citron, le sel de céleri et le wasabi. Tremper les lamelles de courgettes dans la sauce puis les enrouler sur elle même, ajouter un radis au centre et piquer avec des cures dents ou de jolis petits piques. Parsemer de sésame noir, servir avec des petites serviettes à l’apéro.
c’est vraiment super joli !
http://www.misschocoreve.blogspot.com
Je ne me rappelle pas avoir goûté de courgettes crues, mais c’est tellement joli et appétissant que ça me donne envie d’essayer cette recette!
vraiment jolie
bonsoir Birgit,
quelle originalité tu es une vraie artiste !!
bravo bonne soirée à toi
hervé (lesateliersdhys)
j’adore !!! bravo !
c’est super beau
Super chouette ! Tu me donnes des idées pour mon apéro de dimanche.
Super idée ! A nous les apéros dans le jardins en dégustant ces petites gourmandises qui nous feront pas grossir )
Aussi beau que vitaminé! Bravo
super joli ! bravo !!
moi je suis bluffée !
quelle artiste !
c’est vraiment très joli! comme tu dis , ça en jette !
Magnifique ! très original !
Je dis bravo pour cette apéro extra light et super jolie.
Je découvre ton blog grace à la page d’accueil de canalblog. J’aime bcp ton univers.
super effet bravo!
Magnifiques et surprenantes… quoi de mieux pour l’apéro?
TitAnick