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alcool

Mes escapades

Visite du Brésil : Rio

Série : Cookingout en voyage – Saison 1 : le Brésil – Episode 2 : Rio   Nous avons eu la chance de partir au Brésil. Nous avions 9 jours sur place dont 3 à Rio. Nous avons choisi de rester…

Mes escapades

Visite du Brésil : Buzios

Série : Cookingout en voyage – Saison 1 : le Brésil – Episode 1 : Buzios    Nous avons eu la chance de partir au Brésil. Nous avions 9 jours sur place dont 3 à Rio. Nous avons choisi de…

Cocktail à pêche et Prosseco , un peach Bellini
Glouglou

Cocktail Peach Bellini

Aujourd’hui, je vous propose le Peach Bellini un joli nom de cocktail  après le Daïquiri d’hier. Normalement le cocktail Bellini est servit avec de la fraise mais aujourd’hui, je vous propose une version avec des pêches et des nectarines, croyez-moi…

Cocktail Daïquiri à base de jus de Melon frais et de rhum
Glouglou

Cocktail Daïquiri au Melon

Il y a des noms de cocktails qui me donnent envie comme le Daïquiri.    Avant de faire cette recette de Daïquiri, je ne me souviens pas de l’avoir déjà  goûter. Dans cette version, je l’ai préparé avec du Melon…

Recette de Lotte, fenouil et fenouillette un repas aux saveurs anisées
Miam salé

Lotte, fenouil et fenouillette

Au retour du marché, la belle lotte et les beaux fenouils avec leurs fanes m’ont inspiré ce repas d’été autour de ces deux ingrédients. A défaut de pouvoir faire des BBQ cette année, je me replie sur des saveurs estivales…

Brazil Coffee, une version très coco de l'Irish Coffee
Glouglou

Brazil Coffee

Pour une version tropicale de l’Irish coffee, je vous propose le Brazil Coffee juste pour le plaisir et parce que c’est délicieux. Depuis l’arrivée de notre nouvelle machine à café nous faisons des expérimentations en tout genre.   Avec cette…

de cuisses de canard au cédrat et au Marsala
Miam salé

Cuisses de canard au cédrat et au Marsala

J’avais très envie de tester le cédrat cuit comme un légume et je ne sais plus où mais la recette du canard à l’orange est venue dans une discussion. L’association d’idée a été rapide, c’était décidé je ferai des cuisses…

Rencontre gastronomique autour de Cointreau cuisine
Que du blabla

Rencontre autour de Cointreau cuisine

Prenez une jeune Alsacienne, Valérie Lucas, passionnée de cuisine et donnez-lui le rôle de Chef, ajoutez un chef double étoilé, Patrick Henriroux, et mettez-le en position de commis, donnez-leur une bouteille de Cointreau cuisine et laissez mijoter.   Au final,…

le Pimm's juste un cocktail very british à consommer dès les beaux jours
Glouglou

Pimm´s

Depuis mon retour de Jersey, on me demande ce qu’est le Pimm´s. Il est temps que je vous raconte ce qu’il représente pour moi ….     La découverte   Tout à commence par la chanson de Serge Reggiani que…

Ma vie en rouge : petit cocktail sans prétention au bitter
Glouglou

Ma vie en rouge : petit cocktail sans prétention

J’ai tendance à préférer un verre de vin à toute autre alcool, mais de temps en temps il faut savoir sortir de ses habitudes. J’ai donc réalisé ce petit cocktail sans prétentions avec ce que j’avais à la maison. Comme…

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