Jusqu’à présent, le croque du midi, je le le réservais pour les ados de la maison. Mais un jour de temps frais, je m’y suis mise … certes… avec des asperges confites, des anchois et du parmesan. De…
Le Salon International de l’Agriculture bat déjà son plein et cette année je vous y retrouverai le dimanche 5 mars sur le plateau télé de Village Semence pour le Groupement National Interprofessionnel des Semences pour la cuisine avec les tomates. Je prévois de faire…
Le sandwich cake fait toujours belle impression sur un buffet. Cette recette est terriblement tendance car elle permet de laisser s’exprimer toute sa créativité. En effet, dans cette version, le sandwich cake est « décoré »avec des Nergi® (les baby kiwi). Je suis une…
Je prévois de faire une recette qui marche très bien à la maison en apéro, les radis du potager au beurre de fanes pour le SIA. . Le Salon International de l’Agriculture arrive à grand pas et cette…
Le Smörgåstårta est un sandwich collectif suédois qui peut finir comme la tour de Pise … Mais qui est super à décorer et encore plus à déguster. Prêt pour un gâteau salé et ses multiples variantes ? Vous le découvrirez lors…
Une recette hyper tendance quand on étudie la question d’un peu plus près ! Croque-monsieur pastrami, cheddar et cresson sur pain de seigle Ce croque-monsieur est né de ce que j’ai trouvé dans mon frigo. Il me fallait…
Il y a quelques semaines j’ai découvert les nergi. Quesaco ? C’est la tomate cerise de demain en fruit. Des minis kiwis dont on peut manger la peau et que l’on peut avaler d’une seule bouchée. J’ai réalisé des petites verrines…
Lors de la soirée epariesienne de rentrée, je me suis chargée de l’apéro énergisant et de l’atelier avec les Nergi (des minis Kiwis à déguster comme des tomates cerises dont je vous reparlerais). Pour l’apéro j’ai confectionné 3 sauces SIMPLISSIMES qui…
Les cuillères de lapin au yuzu et pavot bleu ont été servi comme Apéro proposé lors d’un atelier réalisé avec COOKzeWEB pour le lapin Loeul et Piriot où j‘ai réalisé 3 recettes de mise en bouche comprenant chacune un ingrédient mystère à deviner puis à cuisiner…
Ce rouleau de printemps au lapin et à la mélisse fut la deuxième bouchée proposée lors d’un atelier réalisé avec COOKzeWEB pour le lapin Loeul et Piriot. J’ai réalisé 3 recettes de mise en bouche comprenant chacune un ingrédient mystère à deviner puis à cuisiner…
