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Miam salé

Verrines crevettes et nergis

Il y a quelques semaines j’ai découvert les nergi. Quesaco ? C’est la tomate cerise de demain en fruit. Des minis kiwis dont on peut manger la peau et que l’on peut avaler d’une seule bouchée. J’ai réalisé des petites verrines…

Tomate farcie au lapin, Rouleau de printemps au lapin, cuillère de lapin au yuzu
Miam salé

Cuillères de lapin au yuzu et pavot bleu

Les cuillères de lapin au yuzu et pavot bleu ont été servi comme Apéro proposé lors d’un atelier réalisé avec COOKzeWEB pour le lapin Loeul et Piriot où j‘ai réalisé 3 recettes de mise en bouche comprenant chacune un ingrédient mystère à deviner puis à cuisiner…

Recette de rouleau de printemps au lapin, parfumé à la mélisse pour un apéritif original sous le signe du lapin.
Miam salé

Rouleau de printemps au lapin et mélisse

Ce rouleau de printemps au lapin et à la mélisse fut la deuxième bouchée proposée lors d’un atelier réalisé avec COOKzeWEB pour le lapin  Loeul et Piriot. J’ai réalisé 3 recettes de mise en bouche comprenant chacune un ingrédient mystère à deviner puis à cuisiner…

Tomates cocktail farcies au lapin et au sumac pour l'apéro
Miam salé

Tomates cocktail farcies au lapin et au sumac

Ces petites tomates cocktail farcies à la ricotta, au lapin et au Sumac ont été réalisées et dévorées lors d’un atelier réalisé avec COOKzeWEB pour le lapin Loeul et Piriot. J’ai réalisé 3 recettes de mise en bouche comprenant chacune un…

Nuage au Boursin et coquille saint Jacques pour un apéro festif tout en douceur pour un menu de fêtes pour moins de 10 personnes
Miam salé

Apéro festif : Petit nuage Boursin et coquille St Jacques

Nuage au Boursin et coquille saint Jacques pour un apéro festif tout en douceur     Mélanger le boursin et coquilles Saint Jacques, c’est un peu osé ! Je sais. Mais pour les apéros festifs, j’aime surprendre mes convives et…

Miam salé

Kiri’s cube

  Pour mettre mes ados aux fourneaux il faut souvent que je ruse ou que je disparaisse. La faim les prend et ils arrivent à se débrouiller avec ce qu’il ya dans le frigo. J’avoue, je ne leur facilite pas…

Croques lady pour un apéro pascal, minis bouchées avec un œuf de caille
Miam salé

Croques lady pour un apéro pascal

Croques lady pour un apéro pascal, minis bouchées avec un œuf de caille     Quand on dit Pâques, on pense tout de suite à œuf mais on en fait vite une surconsommation. Je me donne bonne conscience avec les…

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