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apéro

Mini brochettes de tomates présente sous forme de mini Burger
Miam salé

Mini brochettes de tomates tendance Burger

Le Salon International de l’Agriculture bat déjà son plein et cette année je vous y retrouverai le dimanche 5 mars sur le plateau télé de Village Semence pour le Groupement National Interprofessionnel des Semences pour la cuisine avec les tomates. Je prévois de faire…

Sandwich cake aux Nergi
Miam salé

Sandwich cake version buffet

Le sandwich cake fait toujours belle impression sur un buffet. Cette recette est terriblement tendance car elle permet de laisser s’exprimer toute sa créativité. En effet, dans cette version, le sandwich cake est « décoré »avec des Nergi® (les baby kiwi). Je suis une…

Recette de Radis du potager au beurre de fanes sur pain noir
Miam salé

Radis du potager au beurre de fanes

  Je prévois de faire une recette qui marche très bien à la maison en apéro, les radis du potager au beurre de fanes pour le SIA.   . Le Salon International de l’Agriculture arrive à grand pas et cette…

Smörgåstårta, une recette de sandwich collectif suédois
Miam salé

Smörgåstårta, le sandwich collectif suédois

Le Smörgåstårta est un sandwich collectif suédois qui peut finir comme la tour de Pise … Mais qui est super à décorer et encore plus à déguster. Prêt pour un gâteau salé et ses multiples variantes ? Vous le découvrirez lors…

Miam salé

Verrines crevettes et nergis

Il y a quelques semaines j’ai découvert les nergi. Quesaco ? C’est la tomate cerise de demain en fruit. Des minis kiwis dont on peut manger la peau et que l’on peut avaler d’une seule bouchée. J’ai réalisé des petites verrines…

Tomate farcie au lapin, Rouleau de printemps au lapin, cuillère de lapin au yuzu
Miam salé

Cuillères de lapin au yuzu et pavot bleu

Les cuillères de lapin au yuzu et pavot bleu ont été servi comme Apéro proposé lors d’un atelier réalisé avec COOKzeWEB pour le lapin Loeul et Piriot où j‘ai réalisé 3 recettes de mise en bouche comprenant chacune un ingrédient mystère à deviner puis à cuisiner…

Recette de rouleau de printemps au lapin, parfumé à la mélisse pour un apéritif original sous le signe du lapin.
Miam salé

Rouleau de printemps au lapin et mélisse

Ce rouleau de printemps au lapin et à la mélisse fut la deuxième bouchée proposée lors d’un atelier réalisé avec COOKzeWEB pour le lapin  Loeul et Piriot. J’ai réalisé 3 recettes de mise en bouche comprenant chacune un ingrédient mystère à deviner puis à cuisiner…

Tomates cocktail farcies au lapin et au sumac pour l'apéro
Miam salé

Tomates cocktail farcies au lapin et au sumac

Ces petites tomates cocktail farcies à la ricotta, au lapin et au Sumac ont été réalisées et dévorées lors d’un atelier réalisé avec COOKzeWEB pour le lapin Loeul et Piriot. J’ai réalisé 3 recettes de mise en bouche comprenant chacune un…

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