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joues de bœuf cuites longuement à la bière
Miam salé

Joues de bœuf braisées à la bière et légumes

Joues de bœuf braisées à la bière et ses petits légumes. Cela faisait très longtemps que je n’avais pas cuisiné des joues de bœuf. De plus je me suis rendue compte que je n’avais jamais mis la recette sur le…

Recette suédoise : le contre filet à la Rydberg (Biff Rydberg)
Miam salé

Contre filet à la Rydberg (Biff Rydberg)

Recette suédoise : le contre filet à la Rydberg (Biff Rydberg) Recette typique suédoise « Biff Rydberg » ou  le contre filet à la Rydberg est déjà une recette revisitée, on peut même dire déstructurée et « chiquisée » issue  d’une autre recette typique…

Table avec tous les ingrédients pour réussir une fondue Bourguignone
Miam salé

Conseils pour préparer une belle fondue Bourguignonne

Dans ma famille, j’ai toujours vu ce caquelon bleu au look très  seventies. Mes parents l’on acheté en Suède quand je suis née et je pense qu’ils ont dû faire de belles soirées Fondue Bourguignone avec. Il est présent sur quelques…

Miam salé

Réussir la queue de bœuf

  Quand j’ai acheté de la queue de bœuf chez mon boucher, il a dit à la cantonade « Ça c’est une dame qui sait cuisiner ! ». Je me suis fait toute petite ; je dois avouer que je n’en ai fait qu’une…

Miam salé

Chou farci

Saga du pot au feu : le chou farci  Le pot au feu c’est de saison, mais ce qui est encore meilleur c’est le recyclage de la viande et du bouillon qui reste. Alors si il vous reste de la…

Rosbif en croûte une idée pour le plat principal de Noël
Miam salé

Rosbif en croûte une idée pour Noël ?

Mes tests pour le repas de Noël, le rosbif en croûte       Mes tests Décembre est arrivé trop vite, je n’ai même pas eu temps de le voir venir. Et avec décembre vous devriez avoir des recettes noires…

Miam salé

Mille feuille à la queue de bœuf épicée

Que du bon pour la queue de boeuf épicée selon Isabelle Schaff Queue dire ? C’est délicieux, mes ouailles ont adoré, ils ont demandé du rab avec force et persuasion, Isa tu es trop forte succès auprès de tous les…

Salade de courge spaghetti et boeuf délicieusement relevé
Miam salé

Salade de courge spaghetti et boeuf délicieusement relevé

Salade de courge spaghetti et bœuf délicieusement relevé     Une salade pour filles que les mecs auraient bien aimé en entrée. Nous nous l’avons dégusté vendredi midi entre copines t si vous écoutez bien peut être entendrez vous tous…

Miam salé

Bœuf Miroton ?

 La saga du pot au feu : Avez-vous déjà mangé du bœuf Miroton ?     La dernière fois que mon cousin est venu chez moi, il avait dégusté un boeuf Miroton au restaurant et n’avait que cette recette à…

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