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Recette de crêpes sans gluten aux épinards finlandaises
Miam salé

Crêpes sans gluten aux épinards

J’ai réalisé ces crêpes sans gluten aux épinards pour un déjeuner avec une amie sensible au gluten.  Quand l’occasion se présente je m’essaye à réaliser des plats sans gluten. En effet, cela me permet de trouver de nouvelles idées et…

hasselbackbutternut crue
Miam salé

Hasselbackbutternut, la courge à la suédoise

Quand j’ai vu la recette de courge butternut façon hasselback de Nonou sur Instagram, j’ai été séduite.  Habituée à servir des hasselback potatis avec de nombreuses variantes, je me suis lancée sans filet pour cette version des hasselbackbutternut.   Pour…

Gnudi au butternut squash, haddock, sauge et pourpier
Miam salé

Gnudi au butternut squash, haddock, sauge et pourpier

Gnudi au butternut squash, haddock, sauge et pourpier Beaucoup de mots étranges pour cette recette de gnudi au butternut squash, haddock, sauge et pourpier. Connaissez les gnudis ? Je commence par les gnudi, ce sont des gnocchi à la ricotta,…

Miam salé

Petites purées de légumes oubliés aux épices

Petites purées de légumes oubliés aux épices, réveillons le rutabaga, le panais, le tubercule de persil, le céleri, le butternut   C’est pour le réveillon du nouvel an que j’ai servi ces petites purées qui permettent de réveiller les légumes…

 Papillote de saumon au butternut et romarin
Miam salé

Papillote de saumon au butternut et romarin

 Papillote de saumon au butternut et romarin   Dans mon livre « Si tu sèches la cantine je te colle en cuisine » il y a une recette de papillote de saumon au fenouil. Voici une version revisitée par ma fille avec…

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