Ma vie est parsemée de belles rencontres et Corinne en est une. Je suis son travail de photographe depuis des années, elle a immortalisé mes enfants petits dans des tenues improbables. Aujourd’hui, elle me fait l’honneur de me dédier une…
Cette année, je ne vais pas avoir l’occasion de cuisiner des recettes bleues pendant ce moi d’aout. Je vous propose de partager ma très belle expérience Napolitaine basée sur les 4 saveurs primaires, le sucré, le salé, l’amer et l’acide.…
Le temps des cerises et des tomates est long à venir cette année mais quand Cookingout passe au rouge avec le mois de juin, tout devrait rentrer dans l’ordre. Le soleil arrête de bouder, les fruits rouges ne sont plus…
Cookingout se met au rose pour le mois de mai. Fraises et radis vont être à l’honneur en cemois de mai. En attendnat je vous souhaite beaucoup de bonheur avec ces clochettes de muguet toutes justes sorties pour aujourd’hui !
En Inde, les couleurs sont très présentes et je pensais que j’avais beaucoup de photos à dominante jaune. En fait non, mais j’aime bien celle-ci de Veranesi ou Benares. Avec le Gange en fond, et cette espèce d’attente lattente qui…
Décembre est noir chez cookingout mais pas d’idées noires, juste des plaisirs gustatifs sombres qui se révèlent souvent merveilleux. Pensez chocolat noir, truffe, encre de seiche, lentille beluga, caviar, tapenade d’olive et tout d’un coup je sens que vous êtes…
Quelques photos des fruits d’automne de mon jardin, aucun n’est mangeable, mes citrouilles sont toutes petites, le champignon je ne m’y risquerais pas et les fruits rouges sont pour les oiseaux. Mais pour la contemplation ils sont parfaits.
En été on trouve facilement des maquereaux et des sardines, les poissons bleu, voici un petit récap de mes recettes avec ces poissons bleu Des sardines en brusquette pour ne pas parfumer les voisins ni les convives (rappel d’un…
Une découverte très passionnante pour moi, la Spiruline, cette algue que l’on trouve dan certains lacs est très riche en proteïnes et donne du bleu à mes plats. Je l’ai d’abord découverte avec des pâtes bleues à la spiruline, ouis…
Après les colorants, je me suis penchée sur les fleurs et leurs pouvoirs colorés. Tout d’abord le bleuet sec il révèle sa couleur bleue : En sirop il permet de réaliser des desserts interessants : Comme ces yaourts au Ricecooker…
