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Nuage au Boursin et coquille saint Jacques pour un apéro festif tout en douceur pour un menu de fêtes pour moins de 10 personnes
Miam salé

Apéro festif : Petit nuage Boursin et coquille St Jacques

Nuage au Boursin et coquille saint Jacques pour un apéro festif tout en douceur     Mélanger le boursin et coquilles Saint Jacques, c’est un peu osé ! Je sais. Mais pour les apéros festifs, j’aime surprendre mes convives et…

Miam salé

Le sandwich perdu au Leerdamer

Le sandwich perdu était la recette phare de ma fille quand elle était en seconde. Maintenant que ses 2 frères sont au lycée en même temps et rentrent déjeuner, je ressors mes recettes faciles et rapides qu’ils peuvent se faire…

Recette de salade pois chiches et Boursin noix et figues
Miam salé

Salade pois chiches et Boursin noix et figues

Salade pois chiches et Boursin noix et figues     Nous avons la chance d’avoir un jardin et quand les beaux jours arrivent, nous faisons régulièrement des piques niques directement chez nous. Je prends un grand panier, j’y mets une…

Miam salé

Kiri’s cube

  Pour mettre mes ados aux fourneaux il faut souvent que je ruse ou que je disparaisse. La faim les prend et ils arrivent à se débrouiller avec ce qu’il ya dans le frigo. J’avoue, je ne leur facilite pas…

fraises, gaufres et caillette, un dessert à base de produits du Périgord
Miam salé

Fraises, gaufres et caillette

 Une idée sympathique pour profiter des premières fraises qui ont du goût.       C’est dans le Périgord que j’ai réalisé cette recette. Chez mes parents à Souillac avec que des produits locaux. Notamment les fraises avec de nombreuses variétés plus…

Que du blabla

Kiri d’où viens-tu ?

Quelle est l’origine du Kiri ? Le Kiri est français et vient d’une usine de Sablé sur Sarthe. Les vaches dans cette région y sont bien nourries. Je le sais, j’ai passé suffisamment de vacances dans cette région, dans mon…

Miam salé

Carpaccio de choux de bruxelles et chèvre chaud

Regardez bien, les petits choux de bruxelles sont jaunes à l’intérieur quand ils sont crus donc ils ont le droit de citer en ce mois de février jaune chez Cookingout. Je vous invite dans une recette créé de toute pièce…

Miam salé

Paneer gravy (en sauce)

Dire curry pour un plat est presque une hérésie. En schématisant, en Inde, il y a les plats en sauce les gravy et les plats « secs » cuits au four les « tandoori ». Et dans tous ces plats il y a plus…

Pommes Duchesses à la fourme d'Ambert ; l'art d'accommoder les restes
Miam salé

Pommes Duchesses à la fourme d’Ambert

Pommes Duchesses à la fourme d’Ambert ; l’art d’accommoder les restes   Repartons du cuissot de sanglier en sauce servi avec sa purée et ses champignons. Le reste de sanglier a finit encannelloni au sanglier et aux champignons . Quant au…

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