Le sandwich perdu était la recette phare de ma fille quand elle était en seconde. Maintenant que ses 2 frères sont au lycée en même temps et rentrent déjeuner, je ressors mes recettes faciles et rapides qu’ils peuvent se faire tout seuls. Avec le Leerdamer en tranche c’est parfait il est tout juste fondant mais garde de la texture. J’aime autant vous dire qu’il leur en faut 2 chacun !
Ingrédients pour 2 sandwichs
- 4 tranches de pain de mi complet
- 2 tranches de jambon
- 4 tranches de Leerdamer
- 2 œufs
- 2 verres de lait
- 2 c . à c. de moutarde
- sel et poivre
- Beurre pour la cuisson
Recette
Préparation 5 min- cuisson 20 minutes
Casser les œufs dans une assiette creuse et le battre avec du sel et du poivre. Verser le lait avec la moutarde dans une autre assiette creuse. Faire chauffer une noisette de beurre dans un poêle. Tremper la première tranche de pain dans le lait, puis l’œuf et la passer à la poêle pendant 3 minutes à feu doux, retourner et laisser cuire 2 minutes. Sortir la tranche de pain et faire de même avec la seconde. Tremper la seconde tranche de pain dans le lait, puis l’œuf et la passer à la poêle pendant 3 minutes à feu doux, retourner, ajouter alors au dessus 2 tranches de fromage et une tranche de jambon. Ajouter la tranche de pain cuit et laisser cuire à feu doux 2 minutes, retourner une dernière fois pour 2 minutes et déguster bien chaud avec une salade verte.
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Merci pour le partage. superbe !!