Tout l’été nous avons mangé des salades de lentilles lors de nos pique-niques. Après une pause, j’ai renouvelé l’exervice en préparant cette salade avec une sauce chaude à la pancetta, à l’ail, à l’estragon et au vinaigre balsamique. Un…
Antipasti e frutti le plaisir de la fin de l’été A la maison, nous apprécions les assiettes pleines d’antipasti. En été, je mélange allègrement, fruits, légumes, fromages et charcuteries. Ce WE avec le beau soleil nous avons dégusté des…
Pâtes blue Lagon presque comme un cocktail … Avant les rendez-vous du vendredi du mois d’Août promis, je voulais vous faire partager une recette bleue de 2012 ! L’an dernier j’avais trouvé des pâtes haute couture de chez Cornand que…
Tomates burrata très printanières Avec de bons produits une recette éculée vue et revue devient tout simplement parfaite. Mon maraîcher nous a sortie ses tomates cocktail qui ont le goût des tomates celui de notre souvenir collectif. Mon marchand italien…
Gaufres à l’anglaise pour la chandeleur Pas de crêpes aujourd’hui mais des gaufres parce que ce sont plus ou moins les mêmes ingrédients de départ et que pour la chandeleur c’est autorisé aussi. Ce soir je ferais des crêpes quand…
Un défit comme je les aime ! Quand on m’a proposé de cuisiner les escargots, j’ai accepté tout de suite. Pourtant j’en achète rarement mais quand je vais au restau et qu’il y a des escargots à la carte…
Salade aux capucines pour commencer octobre orange chez Cookingout J’essaye de dompter mon nouvel appareil et rien de tel que de belles fleurs pour s’exercer. Puis quand en plus les fleurs se dégustent c’est la panacée. Pour accompagner mes fleurs,…
Comté moi fleurette …de jolies pâtes farcies au comté Je rentre d’Italie, ah la Toscane au printemps du vert et des lumières extraordinaires, je vous raconterais. En attendant, j’ai encore envie de pâtes mais mises à nos parfums bien…
Bagel printanier au roquefort Le temps des légumes de printemps est arrivé. En effet, j’ai trouvé au marché de superbes asperges vertes et les premiers petits pois frais. Tout cela sans parler des radis aux feuilles très tendres qui…
cm 0cm 0pt; »> Les fromageries occitanes nous ont proposé un soirée fort sympatique dont je vous livre la recette : Ingrédients pour 12 plats originaux Prendre une poignée de bloggueurs et les répartir en 4 équipes L’équipe Fourme…
