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Salade de courgettes jaunes et de sardines crues bretonne
Miam salé

Salade de courgettes jaunes et de sardines crues

Salade de courgettes jaunes et de sardines crues A Concarneau, après la criée, j’ai réalisé cette recette de salade de courgettes jaunes crues et de sardines crues marinées. C’est que quand je vais chez ma copine du blog « Chroniques de Bretagne »…

Que du blabla

La criée de Concarneau

Depuis que je suis petite j’ai toujours été fascinée par la criée aux poissons. Petite, pendant nos vacances en Espagne je me levais toujours pour suivre mon père quand il allait acheter le poisson à la criée de Moraira, je…

Turbot rôti aux oignons rouges et laurier
Miam salé

Turbot rôti aux oignons rouges et laurier

Turbot rôti aux oignons rouges et laurier A défaut de pouvoir utiliser le BBQ, j’use et j’abuse de mon four. Pour accompagner les légumes rôtis dont je vous parlais dimanche, j’ai cuit un turbot en suivant les instructions toujours ingénieuses…

Miam salé

Soles cuites au Mycryo (no cholesterol inside !)

Rappellez vous en décembre je vous ai raconté ma visite de l’usine Barry et de toutes les recettes que nous avions réalisé. Je suis rentrée avec pleins de produits à tester et notamment le Mycryo, un pur beurre de cacao…

Gravadlax en version éxotique
Miam salé

Gravadlax à l’asiatique

 Le gravadlax à l’asiatique     Le gravadlax à l’asiatique revient à presser du saumon cru avec des saveurs asiatiques. J’ai choisi des ingrédients que l’on trouve dans les recettes asiatiques. Comme de la citronnelle, du gingembre et de la coriandre…

Miam salé

Fideoua la paella aux coquillettes spéciale grande tablée

  Il parait qu’il va refaire beau dimanche, alors je vous donne une idée si vous n’avez pas encore rangé le BBQ. Faites une fideoua, quesaco ? une paella avec coquillettes que l’on sert dans la région de  Valence. J’aime cette…

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