Un petit souvenir de Thaïlande où nous avons fait le plein d’énergie, de soleil, de mer, de sable blanc, de plats savoureux … Je vous souhaite beaucoup de sérénité, de plaisirs et de gourmandises
Je vous propose un plat principal pour le repas de Noël : le rôti de boeuf Wellington. Succès assuré et plat complet, c’est la recette consensuelle qui plaît à tous. L’avantage de faire les repas de Noël en décalé…
J’ai toujours du mal à trouver une idée de dessert pour Noël. Avant je déléguais mais cette fois-ci je me suis lancée dans un vacherin à la vanille et à l’ananas. La décoration a été faite à l’arrache mais il…
J’ai préparé une terrine au potimarron et blettes pour un petit raout avec des amis. La bande d’Amoureusement soupe organisé dans le superbe lieu d’Anne is cooking (secret rooftop in Montmartre). J’avais doublé les proportions pour la faire goûter…
Velouté de blettes à la burrata fumée et olives Connaissez-vous la burrata fumée ? Une jolie découverte que j’ai fait chez MMMozza dans leur nouvelle boutique 58 rue Ste Anne. Elle est délicieuse avec un peu de foccacia mais…
J’ai fait ce tajine aux côtelettes d’agneau, artichauts,olives et citrons confit en mode récup. Ou comment je gère les désistements des ados aux déjeuner du Week End. Quand il y a des ados dans une maison, c’est difficile de…
Assiette Italienne d’automne avec du jambon de Parme et burrata En ces temps d’été indien qui se prolonge, j’ai encore des envies de crudités et d’assiette à l’italienne. Je profite des dernières tomates et concombres des producteurs pour…
Certaines associations naissent de ce que je trouve dans le placard et dans le frigo, cette tarte pomme coco en est la pure expression. Je n’aurais pas pensé mélanger les deux s’il ne restait pas de la…
Ma dernière découverte est une adresse à ne pas manquer : Le Lima , un restaurant londonien où la cuisine péruvienne japonaise est délicieusement surprenante. London Calling, Cela faisait longtemps que je n’avais retrouvé l’esprit londonien. Nous…
La variante du veau Orloff avec du filet mignon façon Orloff au St Nectaire est particulièrement savoureuse. Même si le veau Orloff ne faisait pas parti de mes traditions familiales, je l’ai découvert tardivement et il a été très vite…
