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Miam Sucré

Hjortron baie artique ou plaquebière
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Aumônières de hjortron (mûre arctique) et mangue

Aumônières de hjortron (mûre arctique) et mangue   Je ne pouvais pas passer le mois jaune sans mangue et sans hjortron. La mangue La mangue est devenue un de nos fruits habituels, même si je me souviens avec émotion de…

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Financiers digestifs à l’indienne

Je ne sais plus ce que j’ai cuisiné avec les jaunes, mais il me restait des blancs d’œufs. Sachez le, les blancs se conservent au frigidaire quelques jours mais surtout pas les jaunes ! Le mérite des blancs un peu…

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Madeleines Mimosa

La madeleine du mois doit être jaune mais comme celles du mois dernier habillé de blanc, on va devoir faire preuve d’un peu d’imagination. Les madeleines prennent très facilement toutes les saveurs mais moins facilement les couleurs à l’extérieur, elles…

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Tagine à l’ananas et au citron confit

  L’ananas, il y en a toute l’année et l’hivers il nous donne un petit peu de soleil par sa couleur, sa saveur douce et son coté cocotier. Mes enfants l’adorent en fruit mais depuis que nous sommes allés au…

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La meilleure crêpe la dernière : ananas flambée

Comme le propose href= »http://alatabledel.canalblog.com/ »>Lorette voilà ma crêpe préférée de cette année en live juste après l’avoir finie, j’en garde encore le petit goût sucrée et alcoolisé, il la fallait flambée sinon rien et puis jaune, ça s’impose! Après un repas…

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Madeleines surprises blanches

Quand les enfants ont commencé à grandir, j’ai commencé à faire des gâteaux. Au moment où nous avons mis en ventre notre appartement parisien, j’en faisais tous les jours pour tenter d’attirer les acheteurs par l’odeur alléchée. Mais ceux qui…

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Petit pot de crème à la meringue

Il me restait quelques meringues des petits ours de Julien bien conservées dans une boîte en fer, mais pas suffisament pour les sortir au gouter. J’ai trouvé une recette faite à base de spéculos et j’ai juste changé les spéculos…

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Gaspacho à la pomme cannelle ou annone

Pour continuer avec le jeu des couleurs et toutes les déclinaisons de couleur, je me lance dans un gaspacho par mois au risque de me répéter. Aujourd’hui il est blanc avec de l’annone ou autrement appelée pomme cannelle.    …

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L’ours blanc de Julien

L’inspiration pour les desserts vient moins vite chez moi, je reste assez traditionnelle ou j’accommode des fruits. Pourtant ce week end c’était l’anniversaire de Julien et on a concocté ensemble une belle idée. Je voulais essayer un gouter blanc et…

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